Bestron ADM218 Mode D'emploi page 7

Handleiding
recepten
geglazuurde donuts
ingrediënten
• Water
• Poedersuiker
• Vanille-extract
Bereidingswijze
Mix poedersuiker en water (ongeveer 3 delen
poedersuiker 1 deel water). Blijf roeren tot het
glazuur een stroperige substantie is. In plaats van
water kunt u ook warme melk gebruiken. Hierbij
kunt u vanille naar eigen smaak toevoegen.
Bak nu de donuts zoals beschreven in het
basisrecept. Dip de gebakken donuts in het
mengsel. In plaats van dippen, kunt u de donuts
ook overgieten of besmeren met het mengsel. Laat
hierna de geglazuurde donuts uitlekken en
uitharden op een rooster of bakplaat
geroosterde donut met peer
ingrediënten voor 4 donuts
• 4 donuts
• 2 el fijne suiker
• 1 tl kaneel
• 2 handperen
Hulpmiddelen
• Grillpan
Bereidingswijze
Bak eerst de donuts zoals beschreven in het
basisrecept. Halveer de donuts. Meng de suiker
met het kaneel en bestrooi de binnenkanten van de
donuts met de kaneelsuiker. Schil de peren,
verwijder de klokhuizen en snij de peren daarna in
plakjes. Beleg de donuts met de plakjes peer en
dek ze af. Verwarm een grillpan voor en rooster de
donuts ca. 2 minuten onder een zwaar bord. Draai
ze 1 keer tijdens het grillen.
Variatietip
Leg op de peer een plak rauwe ham of ananas
met een plak kaas. Rooster de donut op dezelfde
manier als boven beschreven.
gemarineerde donuts met malaga-ijs
ingrediënten voor 4 personen
• 1 dl rum
• 2 dl abrikoos-sinaasappeldrank
• 1 el citroensap
• 1 tl kaneel
• 2 el rozijnen
• 25 gr gepelde pistachenootjes
• 1 navelsinaasappel
• 2 el honing
• ½ l malaga-ijs
Voorbereiding
Bak eerst 4 donuts zoals beschreven in het
basisrecept. Roer in een wijde kom de rum, de
abrikozen/sinaasappeldrank, het citroensap en de
kaneel door elkaar. Roer de rozijnen erdoor en leg
de donuts erin. Laat de donuts minstens 2 uur in de
koelkast marineren en door en door koud worden.
Hak de pistachenootjes grof en rooster ze in een
droge koekenpan goudbruin. Schil de sinaasappel
zo dik dat u ook de witte vliesjes meeschilt en snijd
de partjes tussen de vliesjes uit.
Bereidingswijze
Neem vlak voor het serveren de donuts uit de
marinade. Schenk de marinade in een wijde pan
en roer de honing erdoor. Laat de marinade 2
minuten zachtjes koken. Leg intussen de donuts
op 4 bordjes en schep in elke donut een grote bol
malaga-ijs. Schenk het ingekookte vocht rond de
donuts. Leg de sinaasappelpartjes in het sausje.
Strooi de pistachenootjes over het ijs.
donut-ijstaartjes
ingrediënten voor 5 personen
• 1/8 l slagroom
• 1,5 el suiker
• 1,5 dl aardbeien -of frambozensorbetsaus
• Citroensap
• 4 bolletjes schepijs
• 100 gr gewassen gedroogde verse vruchtjes.
Hulpmiddelen
• Kleine garde
• Kom
• Pannenlikker
• Spuitzak met grofgetand mondstuk
• Kommetje
Bereidingswijze
Bak eerst 5 donuts zoals beschreven in het
basisrecept. Bewaar ze afgesloten in de koelkast.
Klop de slagroom op met de suiker. vul daarmee
de spuitzak. Doe de sorbetsaus in het kommetje.
Roer de saus zo glad dat deze schenkbaar is.
Voeg eventueel wat citroensap en water toe. Leg
elke donut op een schoteltje. Spuit in het donutgat
een bodempje slagroom en vul het gat verder met
de vruchtensaus. Leg op elke donut een bolletje ijs.
Spuit op elk bolletje een rozet slagroom. Garneer
met de vruchtjes en laat de kinderen meteen van
de taartjes genieten!
7