Graef CLASSIC Mode D'emploi page 41

sporcizia può essere utilizzato un prodotto
delicato.
Manutenzione della lama
Per mantenere la
e funzionale, consigliamo
regolarmente, soprattutto dopo avere affettato
carne salmistrata come il prosciutto. Questo
tipo di carne contiene sali che, se depositati
a lungo sulla superficie della lama, possono
portare alla formazione di ruggine (anche
nel caso di acciaio temperato "antiruggine").
Anche nel caso di taglio di prodotti contenenti
molta acqua, come ad esempio pomodori o
cetrioli, può aversi formazione di ruggine sulla
superficie della lama a seguito di scarsa o errata
(troppo umida) pulizia della stessa.
Per tale ragione consigliamo di pulire la lama
sempre direttamente dopo l'utilizzo con un panno
umido e di tanto in tanto con un detergente.
Non lavare la lama mai in lavastoviglie per
evitare, da un lato, la riduzione dell'affilatura
della lama e la persistenza di corrosione (il
sale corrode la lama) e, dall'altro, per ragioni
sicurezza durante il suo maneggiamento e lo
lama Graef affiliata
di detergerla
svuotamento e riempimento della lavastoviglie.
Estrazione della lama
Di tanto in tanto estrarre la lama svitandola
e pulire l'interno dell'apparecchio. Soprattutto
dopo il taglio di prodotti "sugosi" (verdura,
frutta, arrosto etc.). Maneggiare la lama con
molta cura.
•
Asportare il paramano.
•
Estrarre quindi la lama girando con una
moneta la vite di blocco in senso orario.
•
Pulire la parte interna della lama e l'anello
nero con un panno umido.
•
Per inserire la lama procedere inversamente.
Carello
Al fine di pulire al meglio il binario è possibile
rimuoverlo.
•
E' possibile rimuovere il carrello sollevandolo
lateralmente.
•
Pulire tutti i componenti con un panno umido
o sotto il rubinetto dell'acqua.
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