Sharp R-222 Mode D'emploi page 101

TABELLA PER LA COTTURA DI CARNE, PESCE E POLLAME
Carne e pollame Q.tà
-g-
Arrosto 500
(di maiale,
vitello, agnello) 1000
1500
Rosbif (cottura media) 1000
1500
Polpettone 1000
Filette di pesce 200
Pollo 1200
Cosce di pollo 200
Alimenti
Arrosto (per es. di 1500
maiale, di manzo, 1000
di agnello, di vitello)
Bistecche, fettine,
cotolette, fegato
Spezzatino
Würstel, 8
4
Anatra / tacchino 1500
Pollo 1200
1000
Cosce di pollo 200
Pesce intero
Filetto di pesce
Granchio
Pancarré a fette
Pane bianco, intero
Torta, 1 fetta 100-150 10P
Torta alla panna, 1 fetta
Torta intera, ø 28 cm
Burro
Frutta- fragole, lamponi
ciliegie, prugne
TABELLA PER LO SCONGELAMENTO E LA COTTURA DI CIBI SURGELATI
Vivanda Q.tà
-g-
Filetto di pesce 300
Trota, intera 250
Piatto pronto 400
Spinaci 300
Broccoli 300
Piselli 300
Cavolo rapa 300
Verdura mista 500
Cavoletti di Bruxelles 300
Cavolo rosso 450
Potenza Tempo di cottura
-livello- -min-
100P 8-10*
50P 10-12
100P 20-22*
50P 10-12
100P 28-32*
50P 13-17
100P 9-11*
50P 5-7
100P 12-14*
50P 8-10
100P 16-18
100P 3-4
100P 20-22
100P 3-4
TABELLA PER LO SCONGELAMENTO DEI CIBI
Cantidad Potenza Durata di scongel.
-g- -livello- -min-
10P 58-64
10P 42-48
500 10P 18-20
200 30P 7-8
500 30P 8-12
600 30P 6-9
300 30P 4-5
10P 48-52
10P 39-43
10P 33-37
30P 4-5
800 30P 9-12
400 30P 7-10
300 30P 6-8
80 30P app.1
250 30P 2-4
750 30P 7-10
2-5
10P 3-4
10P 20-24
250 30P 2-4
250 30P 4-5
Potenza Tempo Aggiunta
di cottura d'acqua
-livello- -en minutos- -CM-
100P 10-11 -
100P 7-9 -
100P 8-9 -
100P 7-9 -
100P 7-9 3-5CM
100P 7-9 3-5CM
100P 7-9 3-5CM
100P 12-14 3-5CM
100P 7-9 3-5CM
100P 11-13 3-5CM
Suggerimenti
insaporire a piacere,
adagiare su un piatto da gratin a sponda bassa * cottura
insaporire a piacere, adagiare su un piatto da gratin
a sponda bassa * cottura
preparare l'impasto di carne tritata usando un misto di carne
(metà maiale/meta manzo) e metterlo in uno stampo per sformati
insaporire a piacere, adagiare su un piatto e coprire
insaporire a piacere, adagiare su un piatto da gratin
senza bordo e voltare a metà cottura
insaporire a piacere, adagiare su un piatto e coprire
Suggerimenti
mettere su un piatto capovolto,
voltare a metà scongelamento
voltare a metà scongelamento
a metà scongelamento mescolare e separare i
porre uno di fianco all'altro e voltare a metà scongelamento
mettere su un piatto capovolto, voltare a metà scongelamento
mettere su un piatto capovolto, voltare a metà scongelamento 30-90
mettere su un piatto capovolto, voltare a metà scongelamento 30-90
voltare a metà scongelamento
voltare a metà scongelamento
voltare a metà scongelamento
voltare a metà scongelamento e rimuovere l
Panini, 2
scongelare solo parzialmente
disporre le fette una di fianco all'altra e scongelare solo parzialmente
voltare a metà scongelamento (l'interno rimane gelato)
adagiare su un piatto per dolci
adagiare su un piatto per dolci
adagiare su un piatto per dolci
scongelare solo parzialmente
collocarle l'una di fianco all'altra e a
metà scongelamento voltarle
Suggerimenti
coprire
coprire
coprire, mescolare a metà cottura
tcoprire, mescolare una o due volte durante la cottura
coprire, mescolare a metà cottura
coprire, mescolare a metà cottura
coprire, mescolare a metà cottura
coprire, mescolare a metà cottura
coprire, mescolare a metà cottura
coprire, mescolare a metà cottura
99
TABELLAS
Riposo in forno
- min -
Riposo in forno
- min -
30-90
30-90
30-90
10-15
10-15
5-10
30-90
10-15
10-15
5-10
30-60
Tiempo de reposo
-en minutos-
10
10
10
10
10
10
3
3
3
5-10
30
-
5
30
5
10
15
5
1-2
2
2
2
2
2
2
2