Cuire Des Mets - Siemens BE520LMR0 Série Notice D'utilisation

Réchauffer des mets
Menu, plat, plat cuisiné
2-3 composants)
Viande en sauce
Ragoût/potée
Légumes, 1 portion
Légumes, 2 portions

Cuire des mets

Les aliments peu épais se réchauffent plus vite que des
aliments épais. C'est pourquoi il est recommandé de
bien répartir les aliments le plus plat possible dans le
récipient. Il est préférable de ne pas empiler les
aliments.
En mode micro-ondes uniquement cuisez toujours les
mets dans un récipient fermé. Placez toujours le
récipient sur le plateau tournant. Si vous ne disposez
pas de couvercle adapté à votre récipient, utilisez une
assiette ou du film spécial pour micro-ondes.
Les aliments gardent leur goût propre. Vous pouvez
donc faire usage de sel et d'épices avec modération.
Dès qu'ils sont cuits, laissez reposer les aliments 2 à 5
minutes pour que la température s'égalise à l'intérieur.
Utilisez toujours des gants anti-chaleur ou des
maniques lorsque vous retirez le récipient.
Griller :
Faites toujours les grillades sur la grille avec la porte du
compartiment de cuisson fermée et sans préchauffer.
Placez toujours la grille sur le plateau tournant.
Gril et micro-ondes combinés :
Le mode combiné est idéal pour des soufflés et gratins.
Cuire des mets
Poulet entier, 1,2 kg
Morceaux de poulet, par ex. quarts de
poulet, 800 g
Ailes de poulet, marinées surgelées,
800 g
Viande de porc sans couenne env.
750 g, par ex. échine
Tranches de lard, env. 8 tranches
Rôti de viande hachée, 750 g
Poisson, par ex. morceaux de filet,
400 g
Filet de poisson, gratiné, env. 400 g
Brochettes de poisson, 4-5 pièces
Poids Puissance micro-
ondes en Watt
350-500 g 600
500 g 600
400 g 600
800 g 600
150 g 600
300 g 600
Accessoires Puissance mi-
cro-ondes en
Watt
récipient 600
fermé
récipient
360 W + (
ouvert sur
grille
récipient
360 W + (
ouvert sur
grille
récipient
360 W + (
ouvert
Rouille
180 W + (
récipient 600
ouvert
360 W + (
récipient 600
ouvert
récipient
360 W + (
ouvert
Rouille
180 W + (
Testés pour vous dans notre laboratoire
Durée en Remarques
minutes
4-8 -
8-11 Séparez les tranches de viande
6-8 -
8-11 -
2-3 ajoutez un peu de liquide
3-5
Placez toujours le récipient sur le plateau tournant et
couvrez toujours les mets.
Utilisez un moule à bord haut pour frire. Le
compartiment de cuisson reste ainsi propre.
Pour des soufflés et gratins, utilisez un grand récipient
plat. Placés dans des récipients étroits et hauts, les
aliments nécessitent plus de temps pour la cuisson et
dorent davantage à la surface.
Vérifiez si la taille du récipient est adaptée au
compartiment de cuisson. Il ne peut pas être trop grand
et le plateau tournant doit encore pouvoir tourner.
Réglez toujours le temps de cuisson maximal. Vérifiez
les aliments après le temps plus court indiqué.
Laissez reposer la viande encore 5 à 10 minutes avant
de la couper. Le jus de viande se répartit ainsi
uniformément et ne s'écoulera pas lorsque vous
entamez la viande.
Poursuivre la cuisson des soufflés et gratins encore
5 minutes, l'appareil éteint.
Les valeurs figurant dans le tableau sont données à titre
indicatif et peuvent varier en fonction de la nature de
l'aliment.
Durée en mi- Remarques
nutes
25-30 retourner à mi-cuisson
30-40 le placer avec le coté peau vers le haut, ne pas
retourner
15-25 ne pas retourner
40-50 retourner 1 à 2 fois
10-15 -
20-25 cuire à découvert
25-35 6 cm de hauteur
10-15 ajouter éventuellement de l'eau, du jus de citron ou
du vin
10-15 décongeler au préalable le poisson surgelé
10-15 Utiliser des brochettes en bois
fr
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