AEG HK654079XB Notice D'utilisation page 11

tie klinkt. Het verschil in wer-
kingstijd hangt af van het niveau
van de kookstand en de lengte
van de bereiding.
Ver- Toepassing:
war-
min
gs-
stan
d
Om gekookte gerechten
1
warm te houden
1 - 3 Voor het maken van Hol-
landaise saus en om boter,
chocolade en gelatine te la-
ten smelten
1 - 3 Om luchtige omeletten en
gebakken eieren te laten
stollen
3 - 5 Om rijst en gerechten op
melkbasis te laten sudde-
ren en om kant-en-klaarge-
rechten op te warmen
5 - 7 Voor het stomen van
groenten, vis en vlees
7 - 9 Om aardappelen te stomen 20 - 60 min
7 - 9 Voor het bereiden van gro-
tere hoeveelheden voedsel,
stoofschotels en soepen
9 - Voor het licht aanbraden
12 van kalfslappen, kalfsvlees
cordon bleu, rissoles, sau-
zen, roux, eieren, pannen-
koeken, donuts
12 - Voor het opbakken van
13 aardappelen en het bakken
van lendenbiefstukken en
steaks
14 Voor het aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta
koken, aanbraden van vlees (goulash, stoofvlees), frituren van friet
Informatie over acrylamides
Belangrijk! Volgens recente
wetenschappelijke informatie kan het
intensief bruinen van levensmiddelen
(met name in producten die zetmeel
5.4 De voorbeelden van
kooktoepassingen
De gegevens in de volgende ta-
bel dienen slechts als richtlijn.
Tijd Tips
zoals nodig Een deksel op het kook-
gerei doen
5 - 25 min Mixen met tussenpozen
10 - 40 min Met deksel bereiden.
25 - 50 min Voeg minimaal twee keer
zoveel vloeistof toe dan
rijst. Roer de melkgerech-
ten halverwege goed
door
20 - 45 min Enkele eetlepels vloeistof
toevoegen
Gebruik maximaal ¼ l wa-
ter voor 750 g aardappels
60 - 150 min Voeg maximum 3 l vloei-
stof toe aan de ingrediën-
ten
zoals nodig Halverwege de berei-
dingstijd omdraaien.
5 - 15 min Halverwege de berei-
dingstijd omdraaien.
bevatten), een gezondheidsrisico
vormen tengevolge van acrylamides.
Om die reden adviseren wij
levensmiddelen zoveel mogelijk bij lage
temperaturen gaar te laten worden en
de gerechten niet te veel te bruinen.
NEDERLANDS
11