Casselin CMSVC30 Mode D'emploi page 9

TABLEAU DES DURÉES DE CONSERVATION PAR ALIMENTS
Type d'aliments
Confits
Cuisses de canard, cuisses de
poulet, cuisses de dinde, gésiers,
foies de volailles, cassoulet, ...
Plats cuisinés
Coquilles de fruits de mer, bœuf
carotte, daube, lapin en sauce,
poulet au riz, paëlla, couscous,
choucroute, ...
Légumes cuits
Tomates, aubergines, betteraves,
carottes, courgettes, épinards,
haricots, oignons, pommes de
terre, poireaux, ...
Viandes rouges ou blanches
Terrines
Poissons cuisinés
Saumon fumé
Foie gras
Température positive
30 jours
8 jours
10 jours
12 jours
25 jours
10 jours
30 jours
25 jours
Température négative
6 mois
2 mois
3 mois
5 mois
6 mois
3 mois
6 mois
6 mois
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