Falcon Classic Deluxe 110 Mixte Mode D'emploi & Instructions D'installation page 18

Français
Fig. 2.31
ArtNo.235-0004 -
Classic DL oven 1
Fig. 2.32
ArtNo.235-0005 - Classic
DL oven control 2
Fig. 2.33
ArtNo.235-0003 - Classic DL MF knobs
Temperature
Réglage de température
Fig. 2.34
Function
Sélecteur de fonction
Décongélation
Avec cette fonction, le ventilateur du four brasse
uniquement de l'air froid. Assurez-vous que la
commande de température est réglée sur 0° et
qu'aucune chaleur n'est appliquée. Cette fonction
permet de décongeler des aliments, en petites quantités, par
exemple des desserts, gâteaux à la crème, morceaux de
viande, poisson et volaille.
Ce type de décongélation accélère le processus de
décongélation et protège les aliments des mouches. Placez
les morceaux de viande, poisson et volaille sur une grille,
au-dessus d'une plaque prévue pour l'égouttement. N'oubliez
pas de nettoyer la grille et la plaque après décongélation. La
porte du four doit être fermée pendant la décongélation.
Des aliments plus volumineux, tels que des poulets entiers et
des rôtis, ne doivent pas être décongelés de cette façon. Nous
vous conseillons de les décongeler au réfrigérateur.
Ne décongelez pas des aliments dans un four tiède ou à
côté d'un four en marche ou encore chaud. Vérifiez que les
aliments à base de produits laitiers, la viande et la volaille
sont complètement décongelés avant de les cuire.
Fonctionnement du Four
Utilisation du four à chaleur tournante
Le ventilateur du four brasse l'air chaud continuellement,
assurant ainsi une cuisson plus rapide et plus uniforme.
En général, les températures de cuisson recommandées
pour les fours ventilés sont inférieures à celles pour des fours
conventionnels.
Mettez le bouton du four sur la température requise (Fig. 2.31).
Le voyant du four restera allumé jusqu'à ce que le four
atteigne la température requise. Il s'allumera et s'éteindra
pendant la cuisson (Fig. 2.32).
Utilisation du Four Multifonction
Le four multifonctions est doté de deux commandes:
un sélecteur de fonction et un bouton de réglage de
température (Fig. 2.33).
Tournez le sélecteur de fonction pour le mettre sur une
fonction de cuisson. La Fig. 2.34 montre le réglage pour la
cuisson au four à convection.
Mettez le bouton de réglage de température du four sur la
température requise (Fig. 2.31).
Le voyant du four restera allumé jusqu'à ce que le four
atteigne la température requise (Fig. 2.32). Le système
démarre alors un cycle de marche-arrêt puisque le four
maintient la température sélectionnée.
N'oubliez pas: toutes les cuisinières sont différentes - les
températures de vos nouveaux fours peuvent être différentes
de celles de votre ancienne cuisinière.
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