AEG MC1753E Guide De L'utilisateur page 24

24 Rezepte
Seezungenfilets
1. Die Seezungenfilets waschen und
trockentupfen.
Vorhandene Gräten entfernen.
2. Zitrone und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Schüssel mit Butter einfetten. Die Fischfilets in
die Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln.
4. Den Fisch mit Petersilie bestreuen, die
Tomatenscheiden darauf legen und würzen. Die
Zitronenscheiben auf die Tomaten legen und den
Weißwein darüber gießen.
5. Kleine Butterflöckchen auf die Zitrone geben,
bedecken und kochen.
16-19 min. 800 W
Nach dem Kochen ca. 2 Min. ruhen lassen
Züricher Geschnetzeltes
1. Das Kalbfleisch in Streifen schneiden.
2. Die Schüssel mit Butter einfetten. Fleisch und
Zwiebeln in die Schüssel geben, bedecken und
kochen. Während des Kochens einmal
umrühren.
7-10 min. 800 W
3. Weißwein, Saucenpulver und Sahne
hinzufügen, umrühren, bedecken und
weiterkochen lassen. Gelegentlich umrühren.
4-5 min. 800 W
4. Nach dem Kochen die Mischung einrühren
und ca. 5 Min. stehen lassen. Mit Petersilie
garnieren.
Gefüllter Schinken
1. Den Spinat mit Käse und Quark mischen, nach
Geschmack würzen.
2. Auf jede Schinkenscheibe einen Essl. Füllung
geben und aufrollen. Den Schinken mit einem
Holzspießchen zusammenhalten.
3. Machen Sie eine Bechamelsauce: Hierzu Wasser
und Sahne in eine Schüssel geben und erhitzen.
3-4 min. 800 W
Mehl und Butter zu einer Mehlschwitze
vermischen, die Flüssigkeit hinzufügen und
rühren, bis sie sich aufgelöst hat. Bedecken,
kochen lassen, bis die Sauce dick wird.
1 min. 800 W
Umrühren und abschmecken.
4. Geben Sie die Sauce in die eingefettete
Auflaufschüssel, legen sie die gefüllten
Schinkenröllchen auf die Sauce und kochen Sie
das Ganze mit Deckel.
3-4 min. 800 W
Nach dem Kochen ca. 5 Min. ruhen lassen.
Geschirr Flache, ovale Auflaufform mit
400 g
1
150 g
10 g
1 EL
1 EL
4 EL
20 g
.
Geschirr Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)
600 g
10 g
50 g
100 ml
300 ml
1 EL
Geschirr Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)
125 g
125 g
40 g
6
125 ml
125 ml
20 g
20 g
10 g
Mikrowellen-Frischhaltefolie
(ca. 26 cm lang)
Seezungenfilets
ganze Zitrone
Tomaten
Butter
Pflanzenöl
Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer
Weisswein
Butter oder Margarine
Kalbsfilet
Butter oder Margarine
Zwiebel, fein gehackt
Weisswein
gewürztes Saucenpulver für ca.
½ l Bratensauce hinzufügen
Sahne
Petersilie, gehackt
ovale Auflaufschüssel
(ca. 26 cm lang)
Blattspinat, gehackt
Speisequark, 20 % F.i.Tr.
geriebener Emmentalerkäse
Pfeffer, Paprika
Scheiben gekochter Schinken (300 g)
Wasser
Sahne
Mehl
Butter oder Margarine
Butter oder Margarine zum
Einfetten der Form