Biochef Atlas Manuel D'utilisation page 19

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L'araignée
bleuet
• 3 oranges (pelées)
• ¾ tasse de bleuets congelés
• ½ de banane congelé
Placez tout d'abord le tamis à jus sur
la vis sans fin.
Pressez les oranges et remplissez
deux verres, puis faites une crème
glacée aux bleuets-banane en
plaçant les fruits congelés dans la
fonction hachage deux fois (lorsque
vous changez vers la fonction
hachage, vous n'avez pas besoin de
nettoyer la machine).
Prenez 2 boules de crème glacée
avec une cuillère et placez-les
doucement dans le jus d'orange et
servez immédiatement.
D'AUTRES RECETTES
Faire des
haricots, du riz
et des laits de
noix
Faites tremper le soja, le riz et / ou
les noix dans l'eau (noix et graines de
soja pour un minimum de 8 heures).
Rincez et égouttez. Faites un
mélange de haricots, noix, riz, eau et,
si désiré, de fruits / légumes.
En utilisant le tamis à hacher, placez
le mélange dans la cheminée
d'entrée simultanément avec une
petite quantité d'eau.
Cela fonctionne mieux en utilisant
une grande cuillère et en collectant
le mélange à partir d'un récipient.
Pour réduire les sédiments, placez
un tamis au-dessus du bol ou filtrez
à travers un tissu de mousseline.
Cela rendra les haricots aromatisés,
ou fera du lait de noix ou de riz.
Si l'on utilise le soja, le mélange
résultant peut être utilisé pour faire
du tofu. Pour des laits aromatisés,
essayez les idées suivantes:
• Ajoutez des baies, bananes et
autres fruits
• Ajoutez une petite quantité de sel
et / ou d'édulcorant ; par exemple
miel brut ou sirop d'érable
• Ajoutez de la vanille et une pincée
de cumin, muscade, cannelle ou
cardamome.
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