Table des Matières
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Questions
Fréquentes
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Est-ce qu'il faut réfrigérer les fruits
et les légumes avant de faire le jus?
Mis part le fait que les jus de fruits et
légumes réfrigérés ont meilleur goût,
ils procurent également plus de jus
que ceux des produits température
ambiante quand on les broie que
les produits plus mous ou chauds,
qui peuvent dé être partiellement
déshydratés (perte du contenu en
eau).
Quelle est la meilleure façon de
préparer les fruits, les légumes et
les légumes feuillus pour faire leur
jus avec l'extracteur de jus BioChef
Atlas?
LÉGUMES
Nous recommandons de préparer
vos légumes en les coupants si
nécessaire pour qu'ils tombent
facilement dans la cheminée de
remplissage.
FRUITS
Nous recommandons de peler la
plupart des agrumes, même s'il est
rafraichissant de garder la peau des
citrons verts. Si la pulpe engorge la
vis, alternez avec des ingrédients
plus fermes comme des carottes ou
des betteraves.
LÉGUMES FEUILLUS
Roulez les feuilles en petits paquets
pliés en deux et assurez-vous
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qu'elles peuvent tomber librement
dans la cheminée d'entrée. Certaines
feuilles peuvent bloquer la vis. La
solution est alors d'ajouter quelques
morceaux de carottes ou autres
aliments durs qui pousseront les
feuilles vers le bas. Les feuilles
mouillées passeront moins
facilement que les sèches, il vous
faudra donc bien les essuyer avec
un torchon après les avoir lavées et
avant de les mettre dans le BioChef
Atlas. Le mécanisme de broyage et
de pression vertical de l'extracteur de
jus BioChef Atlas fonctionne mieux si
l'on introduit les ingrédients en petits
morceaux (3-5 cm), car il sera moins
probable que les fibres bloquent le
mécanisme intérieur.
Quelles sont les meilleures
pommes pour faire des jus?
À notre avis, les pommes vertes
fraiches et réfrigérées sont les
meilleures. Du point de vue
nutritionnel, les pommes vertes
contiennent de nombreux
anitioxydants et sont une bonne
source de vitamine C. Elles ont la
réputation d'eviter la formation
de calculs biliaires et les troubles
rénaux.
Faut-il peler les agrumes avant de
faire les jus?
Vous devrez peler les oranges et les
mandarines, car en général leur peau
n'est pas comestible. La peau des
citrons et des citrons verts peut être
laissée si vous aimez leur goût dans
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