FAURE FOP27901 Notice D'utilisation page 15

TYPE DE PLAT
Épaule, collier, jambon
à l'os
Côtelette, côte
Pâté à la viande 750 g-1 kg
Jarret de porc (précuit) 750 g - 1 kg
Veau
TYPE DE PLAT Quantité
Rôti de veau 1 kg
Jarret de veau 1,5-2 kg
Agneau
TYPE DE PLAT Quantité
Gigot d'agneau, rôti 1-1,5 kg
d'agneau
Selle d'agneau 1-1,5 kg
Volaille
TYPE DE PLAT Quantité
Morceaux de volaille 200-250 g chacun
Poulet, moitié 400-500 g chacun
Poulet, poularde 1-1,5 kg
Canard 1,5-2 kg
Oie 3,5-5 kg
Dinde 2,5-3,5 kg
Dinde 4-6 kg
Poisson (à l'étuvée)
TYPE DE PLAT Quantité
Poisson entier > 1kg 1-1,5 kg
Position de la gril-
Quantité
le
1-1,5 kg 1
1-1,5 kg 1
1
1
Position de la gril-
le
1
1
Position de la gril-
le
1
1
Position de la gril-
le
1
1
1
1
1
1
1
Position de la gril-
le
1
Température [°C] Durée [min]
160-180 90-120
170-180 60-90
160-170 50-60
150-170 90-120
Température [°C] Durée [min]
160-180 90-120
160-180 120-150
Température [°C] Durée [min]
150-170 100-120
160-180 40-60
Température [°C] Durée [min]
200-220 30-50
190-210 35-50
190-210 50-70
180-200 80-100
160-180 120-180
160-180 120-150
140-160 150-240
Température [°C] Durée [min]
210-220 40-60
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