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Limpeza
Limpe e desinfecte o interior do contentor e dos carrinhos antes de utilizá-los pela primeira
!
vez e a intervalos regulares. Utilize produtos de limpeza e desinfectantes sem cloro,
adequados para utilização numa zona para alimentos. nÃO utilize produtos de limpeza com
cloro, que podem provocar manchas e corroer os componentes do aço inoxidável. não
coloque caixas de plástico na máquina de lavar a louça. Desligue as máquinas de fazer
gelo e retire o gelo do contentor antes de começar.
Limpeza do sistema de drenagem do contentor
1. Retire os tabuleiros superiores e lave-os com uma solução de limpeza. Enxagúe-os e volte a colocá-los nos
seus suportes.
2. Embeba um pano numa solução de limpeza e introduza-o através de uma laçada de um bocado de arame.
3. Passe o arame através do tubo de drenagem vertical e puxe pelo fio e pelo pano através do tubo.
4. Verta 4 litros de água quente através do tubo de drenagem inferior.
Limpeza do tabuleiro de drenagem
1. Retire os dois parafusos situados na parte lateral do tabuleiro de drenagem e puxe o tabuleiro para a frente
para retirá-lo.
2. Lave-o com um produto de limpeza autorizado.
Comportas de descarga e calhas
1. Segure a comporta da tremonha com uma mão e retire os parafusos da parte lateral da comporta no lado
de baixo, da secção de base.
2. Faça rodar a porta para baixo para retirá-la.
3. Lave a porta, enxagua-a e desinfecte-a.
4. Retire os parafusos que seguram as calhas de fechamento, dianteiras e traseiras.
5. Lave as calhas, enxaguando-as e desinfectando-as cuidadosamente.
Carrinhos e sistema de drenagem dos carrinhos
1. Lave o revestimento interior dos carrinhos com um produto de limpeza autorizado.
2. Enxagúe e desinfecte.
Limpeza do contentor antes de utilizá-lo e manutenção regular do mesmo
O interior do contentor deve limpar-se e desinfectar-se antes de ser utilizado pela primeira vez e deve limpar-se de
forma regular durante a sua utilização (veja a página seguinte).
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