Table des Matières
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Plat
Pain de
seigle
Petits
pains
Pizza
Scones
Préparations à base d'œufs
Plat
Gratin de
pâtes
Gratin aux
légumes
Quiches
Lasagnes
Cannelloni 200
« Yorkshire
puddings »
Convection naturelle
Tempéra-
Positions
ture (°C)
des
grilles
190
1
190
2
190
1
200
3
Convection naturelle
Tempéra-
Positions
ture (°C)
des
grilles
180
2
200
2
190
1
200
2
2
220
2
Chaleur tournante
Tempéra-
Positions
ture (°C)
des
grilles
190
1
180
2 (1 et 3)
190
1
190
2
Chaleur tournante
Tempéra-
Positions
ture (°C)
des
grilles
180
2
200
2
190
1
200
2
200
2
210
2
Durée
Commen-
(min)
taires
30 - 45
Dans un
moule à
pain
25 - 40
6 à 8 pe-
tits pains
sur un pla-
teau de
cuisson
20 - 30
Dans un
plat à rôtir
10 – 20
Sur un pla-
teau de
cuisson
Durée
Commen-
(min)
taires
40 - 50
Dans un
moule
45 - 60
Dans un
moule
40 - 50
Dans un
moule
25 - 40
Dans un
moule
25 - 40
Dans un
moule
20 - 30
Moule
pour
6 pud-
dings
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