Table des Matières
Publicité
24
www.electrolux.com
Plat
Gâteau aux
fruits (pâte lev‐
ée / génoise)
Gâteau aux
fruits (pâte lev‐
ée / génoise)
Tartes aux
fruits sur pâte
sablée
Gâteaux à pâte
levée à garni‐
ture fragile (par
ex. fromage
blanc, crème,
crème an‐
glaise)
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez un plat à rôtir.
Biscuits/Gâteaux secs
Plat
Biscuits sablés
Short bread /
Biscuits sa‐
blés / Tresses
feuilletées
Short bread /
Biscuits sa‐
blés / Tresses
feuilletées
Biscuits à base
de génoise
Pâtisseries à
base de blancs
d'œufs/Merin‐
gues
Macarons
Fonction
Chaleur tour‐
nante
2)
Convection na‐
turelle
2)
Chaleur tour‐
nante
Convection na‐
turelle
Fonction
Chaleur tour‐
nante
Chaleur tour‐
nante
Convection na‐
turelle
Chaleur tour‐
nante
Chaleur tour‐
nante
Chaleur tour‐
nante
Température
Durée (min)
(°C)
150
35 - 55
170
35 - 55
160 - 170
40 - 80
40 - 80
1)
160 - 180
Température
Durée (min)
(°C)
150 - 160
10 - 20
140
20 - 35
20 - 30
1)
160
150 - 160
15 - 20
80 - 100
120 - 150
100 - 120
30 - 50
Positions des
grilles
3
3
3
3
Positions des
grilles
3
3
3
3
3
3
Publicité
Table des Matières
