Table des Matières
Publicité
conservation
Pain
Biscuits
Pâtisserie
Pâté en croûte
Pâtes filo
Pizza
Le goût de certaines épices découvertes dans des aliments cuisinés (anis, basilic,
cresson de fontaine, vinaigre, épices assorties, gingembre, ail, oignon, moutarde, thym,
marjolaine, poivre noir, saucisse, etc.) change et ils prennent un goût fort lorsqu'ils sont
conservés pendant longtemps. Ainsi, l'aliment congelé doit recevoir une petite quantité
d'épices ou l'épice souhaitée doit être ajoutée après dégivrage dudit aliment.
La période de conservation de l'aliment dépend de l'huile utilisée. Les huiles appropriées
sont les suivantes : la margarine, le veau blanc, l'huile d'olive et de beurre. De l'autre
côté, les huiles non convenables sont les huiles d'arachide, et la graisse de porc. Les
aliments en liquide doivent être congelés dans des tasses en plastique et les autres
types d'aliment en sachets ou en sacs plastiques.
PARTIE 4.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
• Assurez-vous d'avoir débranché la fiche de la prise murale avant le
début du nettoyage.
• Veuillez ne pas nettoyer le congélateur en y versant de l'eau.
• Vous pouvez nettoyer les parties internes et externes de votre appareil
avec de l'eau chaude et savonneuse et à l'aide d'un tissu ou d'une
éponge douce.
• Veuillez retirer les accessoires les uns après les autres, et
nettoyez-les à l'eau savonneuse. Ne les nettoyez pas au
lave-vaisselle.
• N'utilisez jamais des produits inflammables, explosifs, ou corrosifs
comme le diluant, le gaz, ou l'acide. N'utilisez pas des produits
abrasifs, détergents ou savons. Après le lavage, rincez à l'eau propre
et séchez soigneusement. Quand vous avez terminé le nettoyage,
rebranchez la prise avec les mains sèches.
Tem ps de
Période de décongélation à la
(m ois)
4 - 6
3 - 6
1 - 3
1 - 1,5
2 - 3
2 - 3
tem pérature am biante
(heures)
2 - 3
1 - 1,5
2 - 3
3 - 4
1 - 1,5
2 - 4
FR - 15 -
Tem ps de dégivrage
au four (m inutes)
o
4 - 5 (200 - 225
C)
o
5 - 8 (190 - 200
C)
o
5 - 10 (200 - 225
C)
o
5 - 8 (190 - 200
C)
o
5 - 8 (190 - 200
C)
o
15 - 20 ( 200
C)
Publicité
Table des Matières
