Limitation Automatique Du Temps; Conseils Et Astuces; Minuteur - Bosch Teppan Yaki PKY475N14E Mode D'emploi

Poisson
Mets à cuire
Filet de poisson*
Pavé de saumon
Steak de thon
Crevettes
* Exemples de poissons à rôtir : saumon, thon, lotte, perche, sandre. Pour que les filets de poisson n'adhèrent pas trop, vous pouvez
les rouler dans la farine avant la cuisson. Commencez la cuisson par le côté peau, et retournez autant que possible une seule
fois.
Légumes
Mets à cuire
Carottes, en bâtonnets
Poivrons, en lanières
Aubergines, en tranches*
Courgettes, en rondelles
Rondelles d'oignons
Champignons, en tranches
Pommes de terre, cuites, coupées en tranches
* Saler les aubergines avant la cuisson, puis laissez-les reposer et sécher 30 minutes.

Limitation automatique du temps

Lorsque le teppan yaki fonctionne depuis longtemps sans
modification de réglage, la fonction de limitation automatique
du temps s'active.
Le chauffage s'interrompt. Dans l'affichage, les symboles
clignotent en alternance.
‰

Conseils et astuces

Pour placer les aliments sur la plaque, attendez que le voyant
■
de préchauffage soit éteint. Faites de même si vous
augmentez la température entre deux cuissons.
Avec la spatule, appuyez sur les morceaux de viande, de
■
volailles ou de poisson pour qu'ils reposent bien à plat sur la
plaque. Retournez-les seulement lorsqu'ils se détachent
facilement de la plaque, afin de ne pas détruire les fibres.
Sinon, le liquide qui risque de s'écouler va provoquer le
dessèchement de l'aliment.
Pendant la cuisson, faites en sorte que les morceaux de
■
viande, de volaille ou de poisson ne se touchent pas afin
qu'ils ne laissent pas sortir de liquide.

Minuteur

Le minuteur peut être utilisé comme réveil de cuisine. Le
minuteur ne met pas en marche et n'arrête pas le teppan yaki.
Vous pouvez régler sur le minuteur une durée pouvant aller
jusqu'à 99 minutes. Vous pouvez utiliser cette fonction même
lorsque le teppan yaki est éteint.
Réglages
Effleurer le symbole U , jusqu'à ce que l'affichage
1.
Le symbole s'allume dans l'affichage du minuteur.
‹‹
Régler le temps désiré dans la zone de réglage.
2.
24
Température
190 - 200 °C
170 - 180 °C
190 - 200 °C
210 - 220 °C
Température
190 - 200 °C
200 - 210 °C
200 - 210 °C
190 - 200 °C
190 - 210 °C
230 - 240 °C
210 - 220 °C
L'affichage s'éteint lorsque vous effleurez n'importe quelle
surface de commande. Vous pouvez procéder à un nouveau
réglage.
et Le moment de l'activation de la limitation du temps dépend de
"
la température réglée.
Afin d'empêcher la sortie de jus, ne piquez pas et n'entaillez
■
pas la viande avant ni pendant la cuisson.
Ne salez pas les viandes, volailles et poissons avant la
■
cuisson, afin de ne pas perdre l'eau et les nutritifs solubles.
Vous pouvez rouler les filets de poisson dans la farine avant
■
la cuisson. Ainsi, ils adhéreront moins fortement.
Si possible, retournez les filets de poisson une seule fois.
■
Faites-les cuire d'abord du côté de la peau.
Utilisez seulement des huiles et graisses compatibles avec
■
ce type de cuisson et supportant bien la chaleur, comme des
huiles végétales raffinées ou du beurre fondu (beurre clarifié).
Vous entendrez un signal après l'écoulement du temps. Le
symbole
‹‹
s'éteint après 10 secondes.
Pour corriger le temps, effleurez le symbole
nouveau temps dans la zone de réglage. Pour l'arrêt anticipé
du minuteur, réglez le temps sur 0.
U s'allume.
Temps de cuisson
7 - 10 min.
18 - 20 min.
18 - 20 min.
8 - 10 min.
Temps de cuisson
6 - 8 min.
4 - 6 min.
6 - 8 min.
6 - 8 min.
5 - 7 min.
10 - 12 min.
10 - 12 min.
s'allume dans l'affichage du minuteur. L'affichage
Quantité/épaisseur
env. 2 cm
env. 3 cm
env. 3 cm
de 30 g
Quantité/épaisseur
env. 500 g
env. 500 g
env. 500 g
env. 500 g
env. 500 g
env. 500 g
env. 500 g
U et régler un