Table des Matières
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INSTALLATION suite
3. Mettre en place la salamandre et bien la fixer en utilisant
la quincaillerie illustrée.
4. Remonter le conduit de fumée du four.
Salamandres Et Salamandres À Fromage
Montées Sur Mur Ou Salamandre
Ou Salamandre À Fromage Montées
Sur Comptoir
1. Le dégagement par rapport à toute construction
combustible doit être de six pouces (6 po, 152mm) au
minimum à l'arrière et de six pouces (6 po, 152mm) au
minimum sur les côtés.
Chaque appareil à gaz sera placé par rapport au bâtiment
et aux autres équipements de façon à avoir accès à
l'appareil. Cet accès et ces dégagements sont nécessaires
pour l'entretien et le nettoyage.
2. Tous les modèles dont le numéro se termine par le suffixe
« C » doivent être fixés au comptoir.
3. Tous les modèles dont le numéro se termine par le suffixe
« W » sont montés sur une surface verticale en utilisant
l'ensemble de montage comme illustré ci-dessous. Les
salamandres sont expédiées avec l'ensemble de montage
mural fixé à l'appareil.
4. Au moment de l'installation, on devra prévoir les
connexions du gaz, en dessous ou à l'arrière.
Pièce nº 1382669 Rev 1 (09/03/09)
Ventilation Et Alimentation En Air
Une ventilation correcte est extrêmement importante pour
un bon fonctionnement. La méthode idéale de ventilation
d'une salamandre consiste à utiliser une hotte correctement
conçue qui devrait se prolonger de six pouces (6 po, 152mm)
au-delà de tous les côtés de l'appareil et être à six pieds (6 pi)
six pouces (6 po) (1981mm) du plancher.
Un ventilateur d'extraction puissant créera un vide dans
la pièce. Pour que le système d'évacuation fonctionne
correctement, de l'air de remplacement doit entrer dans la
pièce dans laquelle est située l'évacuation. La quantité d'air
évacué doit être égale à la quantité entrant dans la pièce (air
d'appoint).
Tous les brûleurs à gaz et veilleuses ont besoin de
suffisamment d'air pour fonctionner et on ne devra pas
placer de grands objets devant ou sur le dessus de la
salamandre qui empêcheraient l'air de circuler à l'avant de la
salamandre.
POUR DES QUESTIONS DE SÉCURITÉ, ne jamais placer
d'objets sur le dessus des salamandres ou des salamandres
à fromage . La température sur le dessus de la salamandre
dépasse 1 000 °F (538°C) . Cela pourrait causer des brûlures
graves ou un incendie et obstruer la ventilation .
Dégagements :
Le dégagement par rapport aux matériaux combustibles
doit être de 6 po (152 mm) sur les côtés et à l'arrière. Un
dégagement de 0 po par rapport aux matériaux non
combustibles est acceptable sur les côtés et à l'arrière pour la
salamandre. La salamandre à fromage n'est pas conçue pour
être installée sur un plancher combustible.
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