Rommelsbacher F 1200 Mode D'emploi page 15

Schokolade Fondue
• 200 g große weiße und blaue
Weintrauben
• 2 kleine Bananen
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Apfel
Bereiten Sie das Obst vor und teilen es in mundgerechte Stücke. Geben Sie das vorbereite Obst gemischt
in 4 Schüsselchen. Verteilen Sie die Löffelbiskuits auf die Obstschälchen.
Erhitzen Sie die Sahne im Fonduetopf, brechen Sie dann die Schokolade in kleine Stücke und geben diese
unter ständigem Rühren dazu. Mit den Früchten und Keksen ausdippen.
Mokka Fondue *mit Alkohol*
• 200 g Vollmilch-Schokolade
• 3 EL Sahne
Füllen Sie den heißen Kaffee in den Fonduetopf, zerbrechen Sie die Schokolade in kleine Stücke und lassen
diese im heißen Kaffee schmelzen. Rühren Sie beides mit einem hölzernen Löffel cremig. Geben Sie Sahne,
Cognac und Zimt dazu und verrühren alles gleichmäßig.
Zum Tunken eignen sich: Marshmallows, Würfel von Sandkuchen, Kekse, Plätzchen, Ananasstückchen
oder Pfirsichspalten.
Vanille Fondue
• 3 Mango oder Papaya
• 500 g Brombeeren
• 1 Vanilleschote
Mango/Papaya schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Waschen Sie die Brombeeren vorsichtig und
tupfen sie trocken. Schlitzen Sie die Vanilleschote mit einem spitzen Messer der Länge nach auf und geben
Sie sie mit der Milch in den Topf, fügen Sie das Salz hinzu. Erhitzen Sie die Milch; nicht aufkochen lassen.
Lassen Sie die Vanilleschote etwa 10 Minuten in der Mich ziehen und halten das ganze dabei warm.
Schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker schaumig und mischen das Mehl unter. Nehmen Sie die
Vanilleschote aus der Milch. Mischen Sie unter ständigem Rühren die Eigelbcreme in die Milch. Rühren Sie
die Sahne unter, bis die Sauce dickflüssig ist. Tauchen Sie die Früchte darin ein.
• 2 Mandarinen, ersatzweise
Orangen
• 1 Birne
• 200 g Erdbeeren
• 125 ml heißer starker Kaffee
(Espresso)
• 100 ml Sahne
• 50 g Zucker
• 30 g Mehl
Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen
mit Ihrem ROMMELSBACHER Elektro Fondue
• 8 Löffelbiskuits
• 300 g Toblerone (Schokolade
mit Honig, Mandeln, Rum)
• 200 ml süße Sahne
• 3 EL Cognac
• ½ TL Zimtpulver
• 4 Eigelb
• 500 ml Milch
• 1 Prise Salz
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