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DÉCONGÉLATION MANUELLE
P
,
OUR UNE DÉCONGÉLATION MANUELLE
PROCÉDEZ COM
ME
pour la"Cuisson et réchauff age aux micro-
ondes" et choisissez une puissance de 160 W.
L
ES ALIMENTS CONGELÉS
,
CONTENUS DANS DES SACHETS EN
, du fi lm plastique ou des emballages en
PLASTIQUE
carton, pourront être placés directement
dans le four, pourvu que l'emballage n'ait
aucune partie en métal (par exemple,
des fermetures métalliques).
L
dépend de la
E TEMPS DE DÉCONGÉLATION
forme de l'emballage. Les paquets plats se
décongèlent plus rapidement qu'un gros bloc.
S
dès qu'ils commencent à
ÉPAREZ LES MORCEAUX
se décongeler.
Les tranches individuelles se décongèlent plus
facilement.
E
NVELOPPEZ CERTAINES ZONES DES
dans de petits mor-
ALIMENTS
ceaux de papier aluminium
quand elles commencent
à roussir (par exemple, les
ailes et les cuisses de poulet).
16
-
E
XAMINEZ LES ALIMENTS RÉGULIÈREMENT POUR VÉRIFIER
. La pratique vous enseignera combien
LEUR ÉTAT
de temps il faut pour décongeler ou ramollir
diff érentes quantités.
R
ETOURNEZ LES GROS MORCEAUX
vers la moitié du
processus de décongélation.
L
,
ES ALIMENTS BOUILLIS
LES RAGOÛTS ET LES SAUCES
se décongèlent mieux s'ils sont re-
DE VIANDE
mués durant la décongélation.
L
, il est conseillé
ORSQUE VOUS DÉCONGELEZ
de ne pas décongeler complètement les
aliments et de laisser se terminer le processus
durant le temps de repos.
Q
UELQUES MINUTES DE REPOS APRÈS LA DÉCONGÉLATION
le résultat,
AMÉLIORENT TOUJOURS
permettant à la température
d'être répartie uniformé-
ment dans les aliments.
RÉCHAUFFAGE 6
SENS
E
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