WMF KÜCHENminis 3 in 1 Mode D'emploi page 5

Mangoeis
Zutaten:
1 Mango
1 EL Kokosmilch
5 Blätter Minze
Saft einer Limette
Zubereitung:
▪ Die Mango schälen, den Stein entfernen und klein schneiden.
▪ Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.
▪ Die Zubereitungszeit der Eismaschine einstellen (ca. 20 Minuten*) und die Eismaschine
starten.
▪ Fertige Eismischung in die Eismaschine füllen. Nach 20 Minuten ertönt ein Signalton
und das Eis kann entnommen werden. Falls die gewünschte Konsistenz noch nicht
erreicht ist, kann der Timer erneut gestellt werden.
Rezepte Sorbets
Basilikum Sorbet:
Zutaten:
100 g Zucker
100 ml Wasser
½ Limette
10 g Basilikumblätter
150 g Joghurt (1,8 oder 3,5% Fett)
Zubereitung:
▪ Die Schale der Limette mit dem Wasser und dem Zucker in einem Topf mischen und auf
die Hälfte einkochen.
▪ Den entstandenen Sirup für ca. 12 Stunden im Kühlschrank kühlen.
▪ Basilikumblätter zum Sirup hinzufügen und pürieren.
▪ Die Zubereitungszeit der Eismaschine einstellen (ca. 20 Minuten*) und die Eismaschine
starten.
▪ Fertige Eismischung in die Eismaschine füllen. Nach 20 Minuten ertönt ein Signalton
und das Eis kann entnommen werden. Falls die gewünschte Konsistenz noch nicht
erreicht ist, kann der Timer erneut gestellt werden.
Mango Sorbet
Zutaten:
1 kl. Mango
1 Zitrone
50 ml Mineralwasser
50 ml Holunderblüten-Sirup
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Zubereitung:
▪ Die Mango schälen, den Stein entfernen und klein schneiden.
▪ Saft der Zitrone auspressen.
▪ Alle Zutaten mit dem Mixer mixen und die fertige Masse durch ein Siebstreichen.
▪ Die Zubereitungszeit der Eismaschine einstellen (ca. 20 Minuten*) und die Eismaschine
starten.
▪ Fertige Eismischung in die Eismaschine füllen. Nach 20 Minuten ertönt ein Signalton
und das Eis kann entnommen werden. Falls die gewünschte Konsistenz noch nicht
erreicht ist, kann der Timer erneut gestellt werden.
Rezepte Frozen Yoghurt
Grundrezept Frozen Yoghurt
Zutaten:
100 g Joghurt (min. 1,8% Fett)
16 g Zucker od. Vanillezucker
1 EL Quark
20 ml Sahne
20 ml Milch
Varianten:
▪ Zitrone: Den Saft und die Schale einer Bio-Zitrone verwenden und die Zutaten unter die
Grundmasse mischen. Vanillezucker verwenden.
▪ Erdbeere: 100 g Erdbeeren pürieren und anstatt Zucker/Vanillezucker 1 EL Honig
verwenden.
▪ Kekse: Lieblingskekse zerkleinern und unter das Grundrezept mischen.
Zubereitung:
▪ Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und die Masse gutverrühren.
▪ Die Zubereitungszeit der Eismaschine einstellen (ca. 20 Minuten*) und die Eismaschine
starten.
▪ Fertige Eismischung in die Eismaschine füllen. Nach 20 Minuten ertönt ein Signalton
und das Eis kann entnommen werden. Falls die gewünschte Konsistenz noch nicht
erreicht ist, kann der Timer erneut gestellt werden.
*Die Zubereitungszeit hängt von der Menge und der Kühlung des Gefrierbehälters ab.
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