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Réglage des brûleurs de la surface de cuisson
RÉGLAGE DES BRÛLEURS DE LA SURFACE DE CUISSON
Votre cuisinière est munie de brûleurs à gaz en surface à taux
de BTU variées.
plus rapidement et en plus grandes quantités s'accroît à mesure
que la taille du brûleur augmente. Il est important de choisir des
ustensiles qui conviennent à la quantité et au type d'aliments
préparés.
•
Le brûleur à mijoter de plus petite taille est plus adapté
pour la cuisson frémissante de sauces délicates, etc.
•
Les brûleurs normaux sont utilisés pour la plupart des
modes de cuisson.
•
Les brûleurs à haute intensité de plus grande taille sont
plus adaptés pour amener de grandes quantités de liquide
à température et pour la préparation de grandes quantités
de nourriture.
Figure 9 : Tailles normales des brûleurs
ATTENTION
Ne pas placer de papier d'aluminium ou tout autre matériel qui
peut fondre sur la table de cuisson. Si ces éléments fondent, ils
peuvent irrémédiablement endommager la surface de cuisson.
Ne placez pas d'objets inflammables comme des salières et
poivrières en plastique, des porte-cuillères ou des emballages
en plastique sur la table de cuisson lorsqu'elle est en service.
Ces éléments peuvent fondre ou prendre feu. Les poignées,
serviettes ou les cuillères en bois peuvent prendre feu si elles
sont placées trop près de la table de cuisson.
Pour régler les brûleurs de surface :
1.
Placer un ustensile de cuisine au centre de la grille du brûleur
de surface. S'assurer que l'ustensile de cuisine est stable sur
la grille du brûleur.
2.
Appuyer sur le bouton de commande correspondant et
tourner dans le sens antihoraire hors de la position < OFF >
(fermé), puis tourner le bouton sur la
3.
Valider visuellement l'allumage du brûleur.
4.
Une fois le brûleur enflammé, pousser le bouton de
commande et tourner dans le sens antihoraire jusqu'à ce que
la flamme atteigne la taille souhaitée. Utiliser les indications
du bouton de commande pour régler la flamme au besoin.
(Figure
9). La capacité de chauffer la nourriture
Figure 10 : Bonne façon de régler les brûleurs
IMPORTANT!
•
•
•
•
•
position
(Figure
10).
Ne pas cuire si le bouton de commande de surface est
demeuré sur la position < LITE > (allumage). L'allumage
électronique continue de produire des étincelles si le réglage
du bouton de commande reste sur la position
Lors du réglage d'un bouton de commande sur la position
(allumer), tous les circuits d'allumage électronique
produisent simultanément une étincelle. Toutefois, seul
le brûleur de surface utilisé s'enflamme.
Éviter le chevauchement des ustensiles sur deux surfaces de
cuisson à moins qu'ils soient conçus à cette fin (comme les
plaques à frire). Cela peut provoquer un chauffage inégal.
Les brûleurs de surface peuvent être allumés manuellement
dans l'éventualité de panne de courant. Faire preuve
de prudence lors d'un allumage manuel des brûleurs de
surface. Pour allumer manuellement un brûleur de surface,
tenir une allumette allumée à la tête du brûleur, puis tourner
lentement le bouton sur < LITE > (allumage). Une fois
le brûleur allumé, appuyer sur le bouton et tourner sur
le réglage souhaité.
Lors de l'utilisation du four, il est possible que la chaleur
résiduelle du four s'accumule et avec le temps et se
transfère aux boutons de contrôle situés directement
au-dessus de la porte du four.
13
(allumer).
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