Teppan-Yaki Électrique (Gril Japonais); Mise En Marche Des Fours; Four Gaz Avec Allumage Électronique - La Cornue Grand Palais 180 Notice D'installation

Quand la température de la zone de chauffe est supérieure à 60°C, un symbole „H" apparaît sur la surface
lorsque le foyer est arrêté ; ce symbole disparaît lorsque la température de la zone de chauffe devient
inférieure à 60°C.
Pour plus de détails sur le fonctionnement des plaques à induction, référez-vous à la notice «Mode d'Emploi
des Plaques à Induction La Cornue» jointe à votre cuisinière.
1.4 TEPPAN-YAKI ÉLECTRIQUE (GRIL JAPONAIS)
- Petit modèle : 284 x 478 mm, puissance 1600 W
- Grand modèle : 419 x 478 mm, puissance 2000 W
Le Teppan-yaki électrique est équipé d'un élément de chauffe à réglage thermostatique. La manette de
commande permet un réglage de la température de 50°C (position 1) à 250°C (position 6).
Positionnez la manette du thermostat sur la température désirée, le voyant vert
indique la chauffe de l'appareil.
L'extinction du voyant vert indique que la température souhaitée est atteinte, vous
pouvez dès lors y déposer vos mets à griller. Badigeonnez légèrement la surface du
gril avec une huile (végétale) avant de déposer les mets à griller.
Après l'utilisation, remettez la manette du thermostat sur la position «0» (arrêt).
Position 1 de la manette de commande correspond à 50°C, position 2 à 90°C,
position 3 à 130°C, position 4 à 170°C, position 5 à 210°C et position 6 à 250°C.
Ces températures sont données uniquement à titre approximatif et concernent le
centre du gril.
Le gril est plus chaud au centre que sur les côtés. Les côtés peuvent être utilisés pour garder les mets
au chaud ou pour continuer la cuisson en profondeur.
Pour un nettoyage optimal, le teppan-yaki encore chaud, mettez un peu d'eau ou un glaçon et utiliser
une spatule en métal pour frotter. Attendez que le teppan-yaki refroidisse et nettoyer à l'éponge.

2 MISE EN MARCHE DES FOURS

Avant la première utilisation des fours, faites fonctionner les fours à 200°C pendant 60 minutes, disque
RCC en place sur les 3 plots, afin d'éliminer l'odeur de neuf.
2.1 FOUR GAZ AVEC ALLUMAGE ÉLECTRONIQUE
Le four gaz est équipé d'un système d'allumage automatique du brûleur. Il comprend un programmateur,
des électrovannes et une bougie avec un dispositif de détection de flamme qui détecte et signale la présence
d'une flamme. Ce système permet de contrôler la température du four de façon totalement automatique. La
fonction thermique du brûleur est contrôlée par un cycle marche/arrêt. Il est donc tout à fait normal que la
flamme s'allume et s'éteigne complètement pour maintenir dans le four la température demandée.
Le système de régulation électronique assure la sécurité totale en cas de défaut de flamme et en cas d'échec
d'allumage.
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OTICE D INSTALLATION LIGNE HÂTEAU
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Figure 5 : Teppan-Yaki
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