Tiger JAX-T Série Mode D'emploi page 73

„ Guide des temps de cuisson à la vapeur
Ingrédients
1 filet
Poulet
(1/2 à 3/4 lbs [200 à 300 g])
2 à 3 filets
Poisson blanc
(5,0 à 7,0 oz [150 à 200 g])
6 à 10
Crevette
(1/4 à 1/2 lbs [100 à 200 g])
1 à 2
Carottes
(7,0 à 11,0 oz [200 à 300 g])
Taille moyenne, 2 à 3
Pommes de terre
(9,0 à 11,0 oz [250 à 300 g])
Taille moyenne, 1
Patates douces
(7,0 à 11,0 oz [200 à 300 g])
Boulettes de viande
8 à 15
(réchauffage)
• Ne remplissez pas le plateau de cuisson du cuiseur de 1,0 L (5,5 tasses) à une hauteur supérieure à
1-1/3 po (3,4 cm) ou à une hauteur de 1-1/2 po (3,7 cm) pour le cuiseur de 1,8 L (10 tasses). Vous éviterez
ainsi que les aliments viennent toucher le couvercle du cuiseur, ce qui les rendraient humides et mous.
• Les temps de cuisson à la vapeur indiqués dans ce tableau ne sont fournis qu'à titre indicatif et peuvent
varier en fonction de la température, de la qualité et de la quantité des ingrédients.
• Si les aliments ne sont pas assez cuits après le temps de cuisson, prolongez la cuisson à la vapeur, puis
vérifiez leur niveau cuisson après un moment.
• Normalement, il n'y aura pas assez d'eau pour prolonger la cuisson à la vapeur. Ajoutez de l'eau pour
empêcher le récipient intérieur de s'assécher.
• La viande et le poisson soumis à une trop longue cuisson à la vapeur deviendront durs. Si la cuisson à la
vapeur de courte durée ne fonctionne pas bien, coupez les aliments en plus petits morceaux avant de les
cuire.
• Enveloppez toujours le poisson et les aliments similaires dans du papier d'aluminium lors de la cuisson à la
vapeur. Vous éviterez ainsi les débordements du plateau de cuisson.
Quantité
approximatif
20 à 30 min
20 à 25 min
15 à 20 min
30 à 40 min
30 à 40 min
30 à 40 min
20 à 25 min
Temps
Trucs pour la cuisson à la vapeur
Faites plusieurs petites entailles dans
le poulet.
Les filets de 3/4 po (2 cm) ou moins
d'épaisseur.
Enveloppez toujours dans du papier
aluminium.
Cuire à la vapeur dans les carapaces.
Coupez en petits morceaux.
Coupez en petits morceaux.
Coupez en petits morceaux.
Répartissez également dans le
plateau.
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