Table des Matières
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Manuel de l'utilisateur | Fours combinés Blue Vision | À PROPOS DE CE MANUEL
PRINCIPAUX SUJETS DES INSTRUCTIONS DE TRANSPORT ET D'INSTAL-
LATION
- Informations de base : décrit les fonctions et les éléments principaux de
l'application concernant son installation
- Sécurité : décrit les mesures de sécurité appropriées durant l'installation
- Transport : contient les informations nécessaire pour le déplacement de
l'appareil et la manutention sur le site d'installation
- Placement : décrit et spécifie les règles pour le choix du site d'installation
- Installation : décrit l'installation de l'appareil, la réalisation des connexions
électriques, la connexion du gaz (pour les modèles à gaz uniquement), la
connexion de l'eau et de l'évacuation et enfin la mise en service.
- Mise hors service : décrit les tâches nécessaires pour terminer la vie de
l'appareil, y compris sa mise au rebut.
- Données techniques : contient tous les plans dimensionnels et les dimen-
sions de connexion
PRINCIPAUX SUJETS DES INSTRUCTIONS D'EXPLOITATION
- Informations de base : décrit les fonctions et les éléments principaux de
l'application concernant son installation
- Sécurité : décrit les mesures de sécurité appropriées durant l'installation
- Commandes : décrit les commandes principales de l'appareil
- Exploitation du logiciel : contient les instructions pour travailler avec
le logiciel de commande lors de la cuisson et l'utilisation des fonctions
spéciales « Extras » pour le traitement thermique. Décrit également les
paramètres, l'importation et d'exportation des données et le travail avec les
profils.
- Nettoyage : décrit les méthodes de nettoyage, les procédures de travail et
les étapes pour le nettoyage et la manutention de l'appareil de la part de
l'opérateur.
Maintenance : contient les instructions, le programme de maintenance et la
manutention de l'appareil durant la maintenance.
IDENTIFICATION DE L'APPAREIL
La plaque signalétique se trouve sur le côté droit au bas de l'appareil.
La plaque signalétique mentionne le fabricant de l'appareil, les données tech-
niques et le marquage CE indiquant que le produit est conforme à toutes les
exigences des normes ČSN, EN, IEC et aux décrets nationaux.
Modèles électriques
A - Nom de la marque
B – Modèle
2E – méthode de
production de chaleur :
E – électrique
1221 – taille de l'appareil :
0623, 0611, 1011, 2011,
1221, 2021
I - est la méthode de
production de vapeur :
I – injection
B – chaudière
A – méthode de commande
du moteur du ventilateur :
A – convertisseur de
fréquence
Z – sans convertisseur de
fréquence
C – Paramètres électriques
Modèles à gaz
A - Nom de la marque
B – Modèle
2G – méthode de
production de chaleur :
G – gaz
0611 – taille de
l'appareil :0623, 0611, 1011,
2011, 1221, 2021
I - est la méthode de
production de vapeur :
I – injection
A – méthode de commande
du moteur du ventilateur :
A – convertisseur de
fréquence
Z – sans convertisseur de
fréquence
C – Paramètres électriques
D – Paramètres du gaz
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