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Manuel de l'utilisateur | Fours combinés Blue Vision | 02 SÉCURITÉ LORS DE L'UTILISATION
Utilisez des gants de protection pour manipuler les objets chauds.
Si le four combiné est équipé d'un chariot de chargement, vous devez
•
toujours freiner le chariot lorsqu'il se trouve dans l'appareil. Lors de
la manipulation d'un chariot plein, le mécanisme de verrouillage des
récipients de cuisson doit toujours être utilisé (les récipients de cuisson
sont fermés).
Lors du transport de récipients de cuisson remplis de liquide, ces derniers
•
doivent être couverts par des couvercles étanches. Sinon, l'utilisateur peut
être ébouillanté.
Si le sol est très inégal, les chariots de chargement ne doivent pas être
•
utilisés pour le chargement ou le déchargement du four combiné. Ne
laissez jamais la poignée du chariot dans un four combiné fermé. Cela peut
casser la porte du four combiné. Ne pas tirer le chariot de chargement sans
la poignée conçue à cet effet. Sinon, des brûlures peuvent se produire.
Lors de l'utilisation de chariots à banquet, assurez-vous toujours que les
•
assiettes sont correctement placées sur les supports.
Pour le lavage des chariots, utilisez toujours le programme de lavage
•
automatique (si disponible). Dans le cas contraire, utilisez des produits de
nettoyage conçus pour le lavage semi-automatique. Il est interdit d'utiliser
le four combiné sans le chariot de chargement pour le travail standard et
le lavage !
APRÈS AVOIR TERMINÉ LE TRAVAIL AVEC LE FOUR COMBINÉ
Nettoyez et entretenez le four combiné uniquement lorsqu'il est froid !
•
Retirez les morceaux solides d'aliments en les faisant sortir de la chambre
•
de cuisson — ne jamais les faire tomber dans le drainage du four combiné
lors du lavage.
Les agents de nettoyage et de détartrage doivent être utilisés seulement
•
selon les instructions de ce manuel et en conformité avec les instructions
de l'agent individuel.
Après le travail (par exemple, la nuit), laissez la porte du four combiné
•
entrouverte.
Lorsque le four combiné n'est pas utilisé pendant une longue période,
•
coupez l'alimentation en eau et l'alimentation électrique.
NETTOYAGE
Faites très attention lorsque vous manipulez des produits de nettoyage.
•
Le contact avec les produits de nettoyage et leurs émanations présentent
un risque de brûlure ou d'irritation de la peau, des yeux et des voies
respiratoires.
Lors de la manipulation des produits de nettoyage, porter un équipement
•
de sécurité.
Lors du dosage des produits de nettoyage en poudre, veillez à ce qu'ils
•
ne soient pas inhalés et n'entrent pas en contact avec les yeux et les
muqueuses.
2.2 ÉQUIPEMENT DE SÉCURITÉ
Lorsque vous utilisez le four combiné, il est également nécessaire de porter
les bons vêtements et d'utiliser l'équipement de protection individuelle. Les
vêtements, les chaussures et les équipements de protection doivent être
conformes aux exigences nationales en matière de sécurité pour votre type
de travail. Surtout n'oubliez pas d'utiliser ces éléments importants :
lunettes de
gants de
sécurité
protection
chaussures de
vêtements de
travail
travail
Lorsque vous travaillez avec le four combiné, ne portez pas :
Foulards, cravates, chaînes, montres, bracelets, clés, bagues ou autres
•
objets métalliques, ou travaillez avec un bandage inapproprié.
Composants électriques comme stimulateurs cardiaques, montres, cartes
•
de crédit, etc., ou d'autres articles avec des supports d'enregistrement
magnétiques.
Cheveux long, dénoués. Attachez les cheveux longs avec un système
•
approprié.
2.3 ÉLÉMENTS DE PROTECTION DU FOUR
COMBINÉ
Le four combiné est équipé de composants de sécurité qui le rendent plus sûr
à utiliser. Voici une liste des plus importants :
1.
Interrupteur principal externe
2.
Capots externes
3.
Limiteur de température de protection
4.
Panneau de commande
5.
Porte avec serrure magnétique
6.
Position de ventilation de la porte de l'appareil
7.
Paroi interne
Aucun des éléments ci-dessous n'est destiné à être retiré par l'opérateur.
Il ne peuvent être retirés pour inspection, maintenance ou réparation
que par une personne qualifiée pour la tâche.
INTERRUPTEUR PRINCIPAL EXTERNE
Le four combiné est conçu pour être raccordé en permanence à l'alimentation
électrique. L'alimentation est connectée et déconnectée à l'aide d'un
interrupteur principal externe. Le commutateur est utilisé pour faire tourner
l'appareil sous et hors tension (lors de la mise en marche, effectuer des
réparations, l'installation, et aussi dans les situations d'urgence). L'interrupteur
principal externe doit être facilement accessible à tout moment !
Il est interdit de toucher aux circuits de sécurité, de retirer les capots
latéraux ou d'effectuer toute modification non autorisée susceptible
d'altérer la fiabilité et la sécurité de ces circuits.
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