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TABLEAU DE CUISSON DES LÉGUMES FRAIS (suite)
Légumes
Quantité
Patates douces
2-moyennes
entières
4-moyennes
(6 à 8 oz ch.)
Pommes de
2 p.-d-t.
terre, entières
4 p.-d-t.
(6 à 8 oz ch.)
Épinards frais,
1 Ib
(feuilles)
Courge fraîche
1-moyen
(courgeon,
ou butternut)
Courgette fraîche,
1 Ib
en tranches
Courgettes
1 Ib
fraîches,entières
Temps de
cuisson
Puissance MAX.
5 à 10
Piquer plusieurs fois les patates douces
7 à 13
avec une fourchette avant de les placer sur
2 serviettes de papier. Retourner au milieu
de la période de cuisson.
9 à 12
Piquer plusieurs fois les pommes de terre
12 à 16
avec une fourchette avant de les placer
sur 2 serviettes de papier. Retourner au
milieu de la période de cuisson.
4 à 7
Ajouter
couvert de 2 L.
6 à 8
Couper les courges en deux. Enlever les
graines. Placer les moitiés dans un ustensile
à pâtisserie de 8 x 8 po. Recouvrir.
4
1
⁄
à 7
1
⁄
Ajouter
2
2
couvert de 1
la cuisson.
6 à 9
Percer les courgettes avant de les placer
sur 2 serviettes de papier. Retourner et
réarranger les courgettes au milieu de la
période de cuisson.
Instructions
1
⁄
tasse d'eau dans un récipient
2
1
⁄
tasse d'eau dans un récipient
2
1
⁄
L. Remuer au milieu de
2
27
Période
d'attente
2 à 3 minutes
2 à 3 minutes
2 à 3 minutes
2 à 3 minutes
2 à 3 minutes
2 à 3 minutes
2 à 3 minutes
2 à 3 minutes
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