Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Råd vedrørende indfrysning og opbevaring af friske
madvarer.
• Pak madvarerne godt ind i et af følgende: Stanniol, plastfilm,
vandtætte plastbeholdere, lågbeholdere i polyætylen eller
fryseemballage, som er egnet til de pågældende madvarer.
• Madvarerne skal være friske, modne og af bedste kvalitet.
• Frisk frugt og grøntsager skal indfryses straks efter høst, så
næringsstofferne, formen, konsistensen, farven samt smagen
bevares bedst.
Bemærk:
• Lad altid varme madvarer afkøle, inden de anbringes i fryseren.
• Helt eller delvist optøede madvarer bør anvendes straks. De må
ikke genindfryses, medmindre de anvendes i en tilberedt ret.
Når de optøede fødevarer er tilberedt, kan de atter indfryses.
Vigtigt:
I den viste tabel ses det antal måneder, hvori friske,
indfrosne varer kan opbevares.
Klassificering af indfrosne madvarer
Anbring og klassificér frostvarerne i fryseren.
Det anbefales at mærke emballagen med dato, så
holdbarhedsdatoen kan overholdes.
Råd om opbevaring af frostvarer
Ved køb af frostvarer skal man:
• Sikre sig, at emballagen eller pakken er intakt, da madvaren kan
forringes. Hvis en pakke er bulet eller har fugtige pletter, har
den ikke været opbevaret under optimale betingelser og kan
have været udsat for delvis optøning.
• Bruge termoposer til transporten, og købe frostvarer som det
sidste.
• Straks anbringe varerne i fryseren ved hjemkomsten.
• Undlade at genindfryse delvist optøede varer, men anvende
dem inden for 24 timer.
• Undgå eller begrænse temperaturudsving mest muligt.
Overholde udløbsdatoen på emballagen.
• Altid følge anvisningerne på emballagen vedrørende opbevaring
af frostvarer.
MÅNEDER
99
MADVARER
Publicité
