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Chaleur de voûte avec fonction de tournebroche
Cette fonction convient pour griller de la viande, du poisson, des légumes ainsi que pour
rôtir des poulets à la broche, du rôti à la broche, etc.. Pour ce faire, procédez comme
décrit dans la section « Griller avec la fonction tournebroche ».
Importante: Insérez la plaque à rôtir/la plaque de cuisson au niveau le plus bas. Ainsi la
graisse qui coule peut attrapée et l'appareil reste propre. De plus, nous recommendons de
remplir la plaque à rôtir/ la plaque de cuisson jusqu'à la moitié avec de l'eau, la vapeur
montante rend les aliments à griller plus tendre.
Chaleur de sole avec chaleur tournante (fonction 'pizza')
Cette fonction est particulièrement adaptée à tous les plats qui doivent être croustillants
par le bas, tels que p. ex. la pizza, la tarte flambée, les frites au four, etc.! Nous
recommandons d'utiliser initialement la fonction « chaleur de voûte/de sole « (avec ou
sans chaleur tournante) et de puis changer à la fonction 'pizza' pendant les dernières 5
minutes. Un ventilateur activé répartit uniformément la chaleur dans la chambre de
cuisson.
e) Retirez les aliments cuits
• Ouvrez la porte du four (ne pas utiliser la porte ouverte comme surface de travail!).
• Retirez les aliments finis de la chambre de cuisson. Si vous voulez retirez la plaque à rôtir/la
plaque de cuisson, la grille ou la tournebroche du four à l'état chaud, utilisez la poignée fournie et
protégez vos mains avec une manique ou un gant de gril.
NOTE pour la grille: La forme spéciale des niveaux d'insertion sur la face avant empêche la grille
d'être tirée trop loin de l'appareil accidentellement.
Retirez la grille comme décrit ci-dessus. Surmontez le « verrou de prélèvement » en soulevant ou
en inclinant légèrement la grille, puis retirez la grille.
4 Arrêt permanent de l'appareil
Griller avec la fonction de tournebroche
Vous pouvez préparer des poulets rôtis délicieux et d'autres types de rôtis à la broche (comme p. ex. le
jarret de porc grillé) sur le tournebroche. Pour ce faire, procédez comme suit:
• Assurez-vous de laisser le poulet décongeler complètement avant de le griller, puis lavez et
séchez!
• Frottez les aliments à griller avec de l'huile et des épices selon la recette et le goût individuel.
CONSEI L: Mélangez le paprika et le curry avec de l'huile toujours ou saupoudrez à la fin du temps
de cuisson, car ces épices brûlent facilement et puis ont un goût amer.
• Faites glisser un support de fixation sur le barre de gril et vissez-le fermement avec la vis. Lancez
les aliments préparés au milieu du tournebroche jusqu'à ce qu'ils soient fermement attachés au
premier support de fixation. Maintenant poussez le deuxième support de fixation sur le
tournebroche et dans les aliments à griller fermement. Serrez bien la vis ici aussi.
• Vérifiez si les aliments à griller sont placés exactement au centre du tournebroche.
• Pour éviter la brûlure des parties saillantes de la volaille, les pattes et les ailes doivent être liées
avec un cordon de qualité alimentaire résistant à la chaleur (par exemple un fil de coton blanc).
CONSEI L:Pour éviter que les parties saillantes ne brunissent trop rapidement, des tranches de
bacon (non salé) peuvent être lacées autour des zones sensibles.
•
Pour éteindre l'appareil, tournez les deux commutateurs rotatifs des plaques
chauffantes ainsi que le commutateur rotatif pour la température et la
fonction du four à la position « 0 » resp. « MIN ».
Pour une déconnection sûre, retirez la fiche de courant après
•
chaque utilisation!
Fermez la porte du four.
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