Table des Matières
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La plaque électrique
Avant la première utilisation de la plaque électrique,
faites-la chauffer 5 minutes en position maxi afin
d'éliminer les graisses de protection.
Pour mettre en fonctionnement la plaque, tournez la
manette correspondante sur la position désirée.
Le voyant de fonctionnement sur le bandeau de
commande s'allume pour signaler que la plaque
électrique est en fonctionnement.
La manette peut être positionnée sur l'une des 7
positions et tournée indifféremment vers la droite ou
vers la gauche.
Position 0 : Plaque à l'arrêt
Position 1 : Allure de chauffe minimale
Position 6 : Allure de chauffe maximale
Pour mettre à l'arrêt la plaque électrique, ramenez
la manette correspondante sur la position « arrêt ».
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil
tant qu'il est encore chaud.
Conseils d'utilisation
La table de cuisson
Choix du brûleur
Au dessus de chaque manette, figure un symbole
vous indiquant quel brûleur est concerné.
Afin d'obtenir un plus grand rendement, choisissez
toujours des récipients proportionnés au diamètre des
brûleurs utilisés.
Nous vous recommandons de réduire l'allure de
brûleur dès que l'ébullition est atteinte.
Veillez à ne poser sur la table de cuisson
aucun objet ou aliment susceptibles de fondre
(ustensiles avec manche en plastique, feuille
d'aluminium, aliments contenant du sucre, etc.).
Lorsque vous faites des fritures, surveillez
attentivement la cuisson car l'huile ou la graisse
pourrait facilement s'enflammer par suite d'une
surchauffe.
Avant de fermer le couvercle, attendez que
le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de
ne pas endommager le couvercle.
En tenant compte de la quantité d'aliments à cuire et
du mode de cuisson, le tableau ci-dessous guidera
vos premiers essais.
Positions
Pour réchauffer les mets ou
1
pour fondre le beurre et le
chocolat
Pour préparer des sauces, des
2
daubes, des soufflés, des
oeufs...
Soupes de légumes secs,
décongelation d'aliments
3
surgelés, cuisson d'eau ou de
lait
Pommes de terre à la vapeur,
4
légumes frais, soupes pâtes,
bouillon, savarins, poisson
5
Omelettes,crêpes, biftecks
Biftecks, tranches de viande,
6
biscuits, saisie de viande
Pour un bon allumage de vos brûleurs, veillez à garder
les couronnes des brûleurs et les bougies d'allumage
en parfait état de propreté, leur encrassement pourrait
être la cause d'un mauvais allumage.
Choix des récipients
N'utilisez pas de récipients à base concave
ou convexe sur le plan de cuisson.
Cuisson
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