Table des Matières
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6.2
Nettoyage
1. En fin du jour de travail, nettoyer soigneusement l'appareil.
2. Retirer le couvercle de la cuve, s'il est placé, retirer le panier à friture de la cuve.
3. Retirer de l'appareil le boîtier de distribution avec la résistance électrique. Cela
permet de laver facilement la résistance et la cuve.
AVERTISSEMENT !
Si l'humidité pénètre dans le système électrique ou dans le boîtier de
distribution, ceci peut entraîner la formation de courants de fuite
dangereux et de perturbations de fonctionnement de l'appareil.
Ne jamais laver le boîtier de distribution avec la résistance, l'appareil principal et
le câble de raccordement avec de l'eau ou un chiffon humidifié, ne pas les
immerger dans l'eau ou autres liquides.
4. Nettoyer le boîtier de commande et la résistance à l'aide d'un chiffon doux et
humide avec un produit nettoyant doux. Essuyer avec un chiffon propre.
5. Une fois l'appareil refroidi, retirer le panier.
6. Vider la cuve en suivant les consignes du chapitre « Vidange de l'huile de
FR
friture / graisse en barres (blocs) liquide ».
7. Laver le panier à frire, le couvercle et la cuve dans de l'eau chaude mélangée à
un produit nettoyant doux. Les éléments les plus sales peuvent être laissés à
tremper brièvement.
8. Rincer soigneusement les pièces à l'eau claire.
9. Essuyer le panneau de commande, l'appareil principal et le câble de
raccordement avec un chiffon très légèrement humidifié.
10. Sécher soigneusement les parties lavées à l'aide d'un chiffon doux.
11. Placer de nouveau dans l'appareil les éléments retirés.
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Nettoyage
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