Désactiver La Fonction Powerboost; Rôtissage À Technique Sensorielle; Poêle Pour Le Système Sensoriel De Rôtissage; Activer Le Rôtissage À Technique Sensorielle - Bosch PKM9 Série Manuel D'utilisation

fr Rôtissage à technique sensorielle
Condition : Sur les foyers à deux zones, la deuxième
zone doit être activée pour permettre l'utilisation de la
fonction PowerBoost.
Sélectionner le foyer.
1.
Appuyer sur dans la zone de réglage.
2.
a L'affichage s'allume.
7
Rôtissage à technique sensorielle
Les foyers désignés par le symbole
d'un système de rôtissage à technique sensorielle.
Le rôtissage à technique sensorielle permet de contrô-
ler et de réguler automatiquement la température dans
la poêle.
Avantage lors de la cuisson :
¡ Le chauffage ciblé économise de l'énergie.
¡ L'huile et la graisse ne surchauffent pas.
7.1 Poêle pour le système sensoriel de
rôtissage
Utilisez une poêle appropriée pour l'utilisation du sys-
tème de rôtissage à technique sensorielle.
Poêle appropriée au système comme accessoire
optionnel
Des poêles optimales pour le rôtissage à technique
sensorielle sont en vente dans les magasins de fourni-
tures électriques ou dans la boutique en ligne :
HEZ390230.
Poêle conventionnelle
Le rôtissage à technique sensorielle peut également
fonctionner avec une poêle conventionnelle.
¡ Testez les poêles avec une position de rôtissage
faible. Si une position de rôtissage trop forte est
choisie, la poêle peut surchauffer.
¡ Modifiez la position de rôtissage, si nécessaire.
7.2 Positions de rôtissage
Sélectionnez une position de rôtissage appropriée pour
la préparation des aliments.
Position Tempéra- Utilisation
de rôtis- ture
sage
1 très ¡ Préparation et réduction de
basse
¡ Cuisson à l'étuvée de lé-
¡ Poêlée d'aliments avec de
2 basse ¡ Omelettes
¡ Poêlée d'aliments avec de
40
sont dotés
sauces
gumes avec ajout de
graisse et sans ajout d'eau
l'huile d'olive extra vierge,
du beurre ou de la marga-
rine
l'huile d'olive extra vierge,
du beurre ou de la marga-
rine
6.2 Désactiver la fonction PowerBoost
Si vous ne désactivez pas la fonction PowerBoost,
celle-ci se désactive automatiquement au bout d'un
certain temps. Le foyer revient sur la position de
chauffe 9.
Sélectionner le foyer.
1.
Sélectionner la position de mijotage souhaitée.
2.
a L'affichage s'éteint.
Position Tempéra- Utilisation
de rôtis- ture
sage
3 basse - ¡ Poisson
moyenne
¡ Aliments épais, p. ex. palets
4 moyenne ¡ Steak médium ou bien cuit
- haute
¡ Produits surgelés panés
¡ Aliments peu épais, p. ex.
5 haut ¡ Steak saignant
¡ Galettes de pommes de
¡ Pommes de terre sautées
7.3 Activer le rôtissage à technique
sensorielle
Une fois que vous avez sélectionné une position de rô-
tissage appropriée comme indiquée dans les recom-
mandations de réglage, vous pouvez régler le rôtis-
sage à technique sensorielle.
Conditions
¡ La poêle vide est placée sur le foyer.
¡ La table de cuisson est allumée.
¡ Le foyer est sélectionné.
Appuyer sur ⁠ .
1.
a s'allume dans l'affichage du foyer et l'affichage
apparaît.
a Les positions de rôtissage 1 à 5 apparaissent dans
la zone de réglage.
de viande hachée ou sau-
cisses
escalopes, émincés ou lé-
gumes
terre