Vapeur À La Demande; Condensation - Gaggenau ED 220 Notice D'utilisation

5.4 Vapeur à la demande
Fig. 26

5.5 Condensation

Fig. 27
22
Vous avez la possibilité d'augmenter l'apport
contrôlé d'humidité au plat à cuire.
Remarque : cette fonction n'est possible qu'avec
le niveau d'humidité « chaleur tournante » et avec
une humidité de 30%.
Procédez de la manières suivante :
– Maintenez enfoncée la touche
demande/condensation) (fig. 26).
– L'opération dure tant que vous maintenez la
touche enfoncée, avec toutefois un maximum
de 8 secondes. En réappuyant sur cette même
touche (vapeur à la demande), vous pouvez
recommencer l'opération.
Avant d'ouvrir la porte, vous pouvez facilement,
grâce à la fonction de condensation, éliminer toute
la vapeur contenue dans l'enceinte de cuisson.
De l'eau entre dans l'enceinte et refroidit celle-ci.
Ensuite, la sortie de vapeur est minimale lors de
l'ouverture de la porte.
Remarque : La condensation n'est possible que
pour les niveaux d'humidité 100%, 80% et 60% et à
une température maximale de 130°C.
Procédez de la manière suivante :
– Appuyez sur la touche
condensation) pendant au moins 1 seconde)
(fig. 27).
– La fonction ne fonctionne que si la porte est
fermée.
– Après la condensation (20 secondes environ), un
signal sonore se fait entendre.
– L'ouverture de la porte (attention : des gouttes
d'eau chaude peuvent tomber de la porte !) ou
une nouvelle action sur la touche entraînent l'arrêt
anticipé de l'opération.
(vapeur à la
(vapeur à la demande/