Sommaire des Matières pour Listo MP L4
- Page 1 Notice d’utilisation Machine à pain MP L4 V.2. Machine a pain.indd 2 21/12/2011 11:43:28...
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Page 2: Table Des Matières
SOMMAIRE CONSIGNES DE SECURITE CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DESCRIPTION DE L’APPAREIL UTILISATION - Mise en service - La touche « MENU » - Tableau des différentes phases des programmes - La touche « TEMP » (Température) - La touche « POIDS » - Les touches « TEMPS + » et « TEMPS « - » - La touche «... -
Page 3: Consignes De Securite
CONSIGNES DE SECURITE Lisez attentivement ces instructions avant d’utiliser l’appareil et conservez-les pour pouvoir • les consulter lorsque vous en aurez besoin. • Avant de brancher votre appareil, assurez-vous que la tension électrique de votre domicile • corresponde à celle indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil. • Cet appareil a été conçu pour un usage domestique uniquement. N’utilisez pas l’appareil •... -
Page 4: Caracteristiques Techniques
• Ne dépassez pas les quantités indiquées dans les recettes de cette notice. • Ne touchez aucune pièce de la machine en mouvement ou en rotation pendant la cuisson. u la • Votre machine à pain Listo MP L4 fonctionne de façon optimale à une température ambiante comprise entre 15°C et 34°C. • Cet appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d’une minuterie nts) extérieure ou par un système de commande à distance séparé. -
Page 5: Description De L'appareil
DESCRIPTION DE L’APPAREIL Hublot Couvercle Orifices d’aération Bandeau de commandes Poignée Corps de l’appareil 1.NORMAL 4.RAPI 2.BLANC 5.BRIO 3.COMPLET 6.ULTR MENU TEMP Poignée de la cuve POIDS Gobelet gradué Equivaut à 1 cuillère à soupe Cuillère de mesure Cuve Equivaut à 1 cuillère à café Crochet (sert à retirer la pale coincée dans le pain) Pale de pétrissage Axe rotatif V.2.0 Machine a pain.indd 6 21/12/2011 11:43:29... - Page 6 Description du bandeau de commandes : 12 programmes 1.NORMAL 4.RAPIDE 7.ULTRA-RAPIDE 2 10.GÂTEAU 2.BLANC 5.BRIOCHÉ 8.PÂTE 11.PAIN DE MIE 3.COMPLET 6.ULTRA-RAPIDE 1 9.CONFITURE 12.CUISSON MARCHE MENU ARRÊT TEMP Pour choisir un TEMPS Pour démarrer 1:40 programme ou arrêter un TEMPS POIDS programme Pour sélectionner le niveau de cuisson de la croûte (clair, moyen, Touche - foncé) Pour régler le départ différé. Chaque appui...
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Page 7: Utilisation
UTILISATION Avant la première utilisation 1.Retirez tous les emballages et accessoires. 2.Lavez la cuve, le gobelet doseur et la cuillère de mesure à l’eau chaude savonneuse. Rincez à l’eau claire et séchez soigneusement à l’aide d’un chiffon doux. 3.Effectuez une cuisson à vide pendant 10 minutes avec le programme 12 « CUISSON » afin d’éliminer les résidus de fabrication. Après avoir laissé refroidir la cuve, nettoyez-la à nouveau. pré Mise en service Branchez votre machine à pain sur une prise murale équipée d’une terre. Un signal sonore retentit et les informations correspondant au programme 1 s’affichent à l’écran par défaut. La touche « MENU » La touche « MENU » vous permet de sélectionner l’un des 12 programmes suivants Durée Sélection du menu Programmes 750 g 900 g NORMAL 2h53 3h00 BLANC 3h40 3h50 COMPLET 3h32 3h40 RAPIDE 1h40 BRIOCHE 2h50... - Page 8 1. NORMAL : pétrissage, levée et cuisson d’un pain classique. 2. BLANC : pétrissage, levée et cuisson avec un temps de levée prolongé. Le pain cuit avec cette l’eau fonction aura généralement une croûte plus croustillante et une texture légère. miner 3. COMPLET : pétrissage, levée et cuisson d’un pain complet. Ce réglage implique un temps de préchauffage plus long afin que la farine s’imprègne d’eau et gonfle. Il est déconseillé de programmer un départ différé, le résultat produit risquant de ne pas être satisfaisant. 4. RAPiDE : pétrissage, levée et cuisson d’un pain en un temps réduit (Pas de phase de « levage 3 », n par 80 minutes de cuisson). Le pain cuit avec cette fonction est généralement plus petit et plus dense. 5. BRiOCHé : pétrissage, levée et cuisson d’un pain brioché. Pour cuire une brioche croustillante. 6. ULTRA-RAPiDE 1 : préparation d’un pain de 750 g en un temps record. Le pain cuit avec ce programme sera plus dense car la phase de levage est réduite. 7. ULTRA-RAPiDE 2 : préparation d’un pain de 900 g en un temps record. Le pain cuit avec ce programme sera plus dense car la phase de levage est réduite. 8. PâTE : pétrissage et levée, sans cuisson. Récupérez la pâte et façonnez-la pour fabriquer des petits pains, une pizza, du pain cuit à la vapeur, etc. 9. CONfiTURE : cuisson de confitures et marmelades. 10.
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Page 9: Tableau Des Différentes Phases Des Programmes
Tableau des différentes phases des programmes Pétris- Pétris- Temps Maintien N° Programmes Levage 1 Levage 2 Levage 3 Cuisson l’o sage 1 sage 2 total au chaud (« 750 g 9 min 20 min 14 min* 25 min 45 min 60 min 2h53 60 min Normal (« 900 g 10 min 20 min 15 min* 25 min 45 min 65 min 3h00 60 min... -
Page 10: La Touche « Poids
La touche « POIDS » La touche « Poids » sert à sélectionner la taille du pain (« 750g ») ou (« 900g ») (pour certains programmes uniquement). Choisissez un programme puis, appuyez successivement sur la touche « POiDs ». Un s’affiche sous l’option sélectionnée. Remarque : vous ne pouvez pas sélectionner le poids pour les programmes 4 (« Rapide »), 6 (« Ultra-rapide 1 »), 7 (« Ultra-rapide 2 »), 8 (« Pâte »), 9 (« Confiture »), 10 (« Gâteau »), et 12 ... -
Page 11: Cuisson Différée
7. Si vous le souhaitez, vous pouvez programmer une cuisson différée (Cf. paragraphe « Cuisson différée »). 8. Appuyez sur la touche « MARCHE / ARRET » pour lancer le programme. Pendant les programmes 1, 2, 3, 5 et 11, dix signaux sonores retentissent en cours d’exécution. Vous pouvez alors, si vous le souhaitez et à ce moment précis, ajouter des ingrédients à votre préparation (par exemple : des pépites de chocolat, des noix, des raisins, etc.). Ouvrez le couvercle et incorporez les ingrédients. Note : De la vapeur peut éventuellement s’échapper des ouvertures d’aération pendant la phase de cuisson, ceci est tout à fait normal. 9. En fin de cuisson, vous entendrez dix signaux sonores. Votre machine à pain se met automatiquement en mode « MAINTIEN AU CHAUD » pendant une heure. Vous pouvez appuyer sur la touche «... -
Page 12: En Cas De Coupure De Courant
2. Utilisez les touches « TEMPS + » et « TEMPs - » pour programmer le différé. Chaque appui sur la touche « TEMPs + » ajoute 10 minutes et chaque appui sur la touche « TEMPs - » retire 10 minutes. L’écran d’affichage indique le temps de cuisson du programme par défaut + le différé. En maintenant la touche « TEMPS + » ou « TEMPS - », le défilement est continu par tranche de 10 minutes. on. tre 3. Une fois réglée l’heure à laquelle votre pain doit être prêt, appuyez sur la touche « MARCHE/ cle ARRET » pour enregistrer votre programmation. L’appareil se mettra en marche de façon différée. Exemple : Il est 21 heures et vous souhaitez préparer un pain « NORMAL » (programme 1) de 900 g pour le lendemain matin. Vous souhaitez que le pain soit prêt pour 7 heures. met 1. Sélectionnez le programme 1, le niveau de cuisson de la croûte et la taille du pain : « 900g ». yer 2. L’écran affiche le temps du programme 1, soit « 3 :00 ». -
Page 13: Conseils Pratiques D'utilisation
CONSEILS PRATIQUES D’UTILISATION • Ajoutez les ingrédients dans le bon ordre et en respectant les proportions. Utilisez pour cela le gobelet gradué et la cuillère doseuse. N’utilisez que des ingrédients frais pour obtenir un résultat optimal. • Versez toujours d’abord le liquide dans la cuve, ensuite la farine, puis la levure de N’ sorte que la levure ne vienne pas en contact avec le liquide et ne commence pas à N’ fermenter trop tôt. • Les ingrédients destinés à une préparation immédiate doivent être à température ambiante. Lorsque les ingrédients sont trop froids (en-dessous de 10°C), ils n’activent pas la levure. • La levure est fondamentale au levage de la pâte. Elle doit être rangée au réfrigérateur car elle perd ses propriétés par fortes températures. Avant de l’utiliser, vérifiez la date et la durée de conservation de votre levure. Replacez-la au réfrigérateur dès que possible après chaque utilisation. Généralement, si la pâte ne monte pas, c’est que la levure a perdu ses propriétés. sé... -
Page 14: Nettoyage Et Entretien
NETTOYAGE ET ENTRETIEN DEBRANCHEZ TOUJOURS LA MACHINE A PAIN et laissez-la refroidir avant de procéder à son nettoyage. N’IMMERGEZ JAMAIS LA MACHINE A PAIN DANS L’EAU OU TOUT AUTRE LIQUIDE. N’utilisez pas de produits nettoyants abrasifs ni d’éponge à récurer abrasive car ils peuvent rayer ou ternir les surfaces de l’appareil (revêtement antiadhésif de la cuve, finition extérieure). - Essuyez les surfaces extérieures de la machine à pain à l’aide d’une éponge douce humidifiée avec de l’eau chaude savonneuse. - Nettoyez le couvercle, le hublot de contrôle et l’intérieur de la machine à pain à l’aide d’un chiffon doux légèrement humide. - Lavez la cuve à l’aide d’une éponge douce et de l’eau chaude savonneuse. Rincez à l’eau claire et séchez à l’aide d’un chiffon doux. La cuve doit être parfaitement sèche avant d’être réinsérée dans la machine. Ne lavez pas la cuve au lave-vaisselle. - La pale de pétrissage doit être nettoyée après chaque usage. Si elle reste dans la cuve, il sera difficile de la retirer par la suite. Versez de l’eau chaude savonneuse dans la cuve et laissez tremper pendant environ ½ heure. - Lavez les accessoires (gobelet gradué et cuillère doseuse) à l’eau chaude savonneuse. Note : il est normal que la couleur de la couche antiadhésive s’altère après plusieurs cuissons. Cela ne modifie aucunement les performances de l’appareil. Rangement Avant de ranger votre machine à pain, assurez-vous qu’elle est totalement refroidie, propre et sèche, et que le couvercle est fermé. -
Page 15: Guide De Depannage
GUIDE DE DEPANNAGE Avant de consulter votre service après-vente, vérifiez les points suivants pour savoir si vous pouvez résoudre vous-même les problèmes énoncés ci-dessous : Codes d’erreur 1 - Si l’écran affiche « H:HH » après le démarrage d’un programme, la température dans la machine à pain est trop élevée. Il faut interrompre le programme. Ouvrez le couvercle et laissez la machine refroidir pendant 10 à 20 minutes. 2 - Si l’écran affiche « E:EE » après avoir appuyé sur la touche « Marche/Arrêt », le capteur de température est déconnecté. Faites vérifier le capteur par un technicien agréé. - Page 16 Après la cuisson, le La cause la plus fréquente est que l’on a utilisé de la levure fraîche pour une pain est bosselé. cuisson en différé. => Si vous choisissez une cuisson différée, utilisez dans tous les cas de la levure déshydratée et veillez à ce que la levure n’entre pas en contact avec le liquide. Autres causes possibles : - Trop de liquide, - Pas assez de gluten (dans ce cas, ajoutez 1 g de gluten de blé à la pâte), - Trop de levure ou programme trop long. Il n’y a pas du tout ou pas assez de levure. De plus, la levure peut agir difficilement si la température de l’eau est trop élevée ou si levure et le sel ont Le pain ne lève pas été mélangés. assez. => Vérifiez la quantité et la qualité de la levure. Lorsque vous placez les ingrédients dans la cuve, veillez à ce que la levure n’entre pas en contact avec les éléments liquides ou le sel.
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Page 17: Idees Recettes
IDEES RECETTES Utilisez le gobelet gradué et la cuillère doseuse fournis. Equivaut à 1 cuillère à soupe = 15 ml Gobelet gradué = 200 ml Cuillère doseuse = 115 g de farine = 165 g de sucre Equivaut à 1 cuillère à café = 5 m insérez les ingrédients dans l’ordre indiqué. De manière générale, respectez l’ordre suivant : ingrédients liquides, œufs, sel et lait en poudre, etc. Pendant que vous versez les ingrédients, ne détrempez pas la farine avec les liquides. La levure ne peut être placée que sur la farine sèche. De plus, la levure ne doit absolument pas être en contact avec le sel. Un signal sonore à la fin de la deuxième phase de pétrissage vous invite à ajouter des ingrédients du type raisins, graines de sésame, pépites de chocolat, etc. Si ceux-ci sont incorporés trop tôt, le Sé goût risque d’être atténué. Certains ingrédients sont périssables. Le lait frais, les œufs, les fruits et légumes, et notamment la levure fraîche ne peuvent être utilisés pour une cuisson en différé. -
Page 18: Pain Blanc
Pain aux raisins secs Ingrédients Pour un pain de 900 g 1. Eau 1 + ¼ gobelet 2. Lait en poudre 3 cuillères à soupe 3. Huile 3 cuillères à soupe 4. Sucre 2 cuillères à soupe 5. Sel 1 + ½ cuillère à café tc. 6. Cannelle ¾ cuillère à café act 7. Farine spéciale pain 3 gobelets 8. Levure spéciale pain 1 + ½ cuillère à café nts 9. Raisins secs ** 2/3 gobelet le Sélectionnez le programme 1 « NORMAL ». ** Insérez les raisins secs au signal sonore. Pain blanc Ingrédients Pour un pain de 750 g Pour un pain de 900 g 1. Eau 150 ml 200 ml 2. Lait en poudre 1 + ½ cuillère à soupe... -
Page 19: Pain Complet
Pain complet Ingrédients Pour un pain de 750 g Pour un pain de 900 g 1. Eau 150 ml 200 ml 2. Lait en poudre 1 cuillère à soupe 1 + ½ cuillère à soupe 3. Huile 1 + ½ cuillère à soupe 2 cuillères à soupe 4. Sucre roux 2 cuillères à soupe 2 + ½ cuillères à soupe 5. Sel 1 cuillère à café 1 + ¼ cuillère à café 6. Farine complète 2 gobelets 3 gobelets 7. Levure spéciale pain 1 cuillère à café 1 + ¼ cuillère à café Sélectionnez le programme 3 « COMPLET ». Pain aux fruits secs Sé Ingrédients Pour un pain de 750 g Pour un pain de 900 g 1. Eau 150 ml 200 ml 2. Lait en poudre 2 cuillères à soupe 2 + ½ cuillères à soupe 3. -
Page 20: Confiture De Fraises
Pain au chocolat et aux noix Ingrédients Pour un pain de 900 g 1. Eau 200 ml 2. Œuf (battu) 3. Lait en poudre 1 cuillère à soupe 4. Huile 1 cuillère à soupe 5. Sucre ½ gobelet 6. Sel ½ cuillère à café 7. Farine spéciale pain 2 + 1/8 gobelets 8. Poudre de cacao ½ gobelet 9. Levure spéciale pain 1 cuillère à café 10. Noix (concassées) ** ¼ gobelet Sélectionnez le programme 5 « brioché ». ** Ajoutez les noix concassées au signal sonore. Confiture de fraises Ingrédients 1. Fraises 500 g 2. Sucre spécial pour confiture avec gélifiant 500 g 3. -
Page 21: Mélange Standard Pour Gâteaux
Pâte à pizza Ingrédients Pour un pain de 900 g 1. Eau 200 ml 2. Beurre (fondu) 1 cuillère à soupe 3. Sucre 2 cuillères à soupe Sé 4. Sel 1 cuillère à café 5. Farine spéciale pain 2 + ¾ gobelets Mé Mé 6. Levure spéciale pain 1 cuillère à café Mé Sélectionnez le programme 8 « PATE ». Manière de procéder : Préchauffez le four. Etalez la pâte en lui donnant une forme ronde. La mettre sur une plaque à pâtisserie enduite de graisse. Couvrez-la pendant 15 minutes et laissez-la lever. Garnissez la pâte selon vos souhaits. Cuire au four à environ 200°C jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Mélange standard pour gâteaux Ingrédients du groupe 1 Beurre (fondu) ¾ gobelet Arôme de vanille ½ cuillère à café... - Page 22 Ingrédients du groupe 2 Farine spéciale pain 1 + 2/3 gobelet Levure chimique 2 cuillères à café Sucre fin 1 gobelet Sélectionnez le programme 10 « GATEAU ». Manière de procéder : Mélangez les ingrédients du groupe 1 dans un récipient. Mélangez les ingrédients du groupe 2 dans un autre récipient. Mélangez les ingrédients du groupe 1 et du groupe 2. Versez le mélange dans la cuve. Pain de mie Ingrédients Pour un pain de 900 g 1. Eau 260 ml 2. Margarine ou beurre mou 1 + ½ cuillère à soupe 3. Sel ½ cuillère à café 4. Lait en poudre 1 + ½ cuillère à soupe 5. Sucre 3 cuillères à soupe 6. Farine spéciale pain 3 gobelets 7. Levure spéciale pain ¾ cuillère à café Sélectionnez le programme 11 « PAIN DE MIE ». V.2.0 Machine a pain.indd 23 21/12/2011 11:43:31...
- Page 23 Attention : Ce logo apposé sur le produit signifie qu’il s’agit d’un appareil dont le traitement en tant que déchet rentre dans le cadre de la directive 2002/96/CE du 27 janvier 2003, relative aux déchets d’équipements électriques et électroniques (DEEE). La présence de substances dangereuses dans les équipements électriques et électroniques peut avoir des effets potentiels sur l’environnement et la santé humaine dans le cycle de retraitement de ce produit. Ainsi, lors de la fin de vie de cet appareil, celui-ci ne doit pas être débarrassé avec les déchets municipaux non triés.