Table des Matières
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PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS
Convection na-
TYPE DE
Positions
PLAT
des gril-
Gratin de
pâtes
Gratin aux
légumes
Quiches
Lasagnes
Cannelloni
« Yorkshire
puddings »
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
VIANDE
Convection na-
TYPE DE
Position
PLAT
de la gril-
Bœuf
Porc
Veau
Rôti de
bœuf, sai-
gnant
Chaleur tour-
turelle
Tem
Positions
p.
des gril-
les
[°C]
2
180
2
200
1
190
2
200
2
200
2
220
Chaleur tour-
turelle
Tem
Position
p.
de la gril-
le
[°C]
2
200
2
180
2
190
2
210
Durée
nante
de cuis-
Tem
p.
[min]
les
[°C]
2
180
40 - 50
2
200
45 - 60
1
190
40 - 50
2
200
25 - 40
2
200
25 - 40
2
210
20 - 30
Durée
nante
de cuis-
Tem
p.
[min]
le
[°C]
2
190
50 - 70
2
180
90 - 120
2
175
90 - 120
2
200
44 - 50
FRANÇAIS
Remarques
son
Dans un mou-
le
Dans un mou-
le
Dans un mou-
le
Dans un mou-
le
Dans un mou-
le
6 ramequins
Notes
son
Sur la grille
métallique et
dans un plat à
rôtir
Sur la grille
métallique et
dans un plat à
rôtir
Sur la grille
métallique et
dans un plat à
rôtir
Sur la grille
métallique et
dans un plat à
rôtir
15
1)
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