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Comment faire un expresso ?
L'expresso est un café puissant, extrêmement riche en arôme, caractérisé par sa
crème couleur « chamois ».
Pour révéler le meilleur de l'arôme, il est essentiel d'avoir :
une eau de qualité : utilisez de l'eau fraîche, sans chlore, et peu chargée en
•
minéraux.
un bon café : subtil mélange ou pur grand cru, le café offre une palette
•
infinie d'arômes. Demandez conseil à votre torréfacteur et réglez la finesse
de la mouture en fonction du niveau de torréfaction
une bonne température : préchauffez les tasses à l'aide de la buse eau
•
➣
chaude
p. 13.
Selon vos envies et / ou le moment de la journée...vous pouvez :
régler la quantité d'eau par tasse pour un café court ou long
•
régler la quantité de café par tasse pour un café plus ou moins corsé
•
utiliser du café moulu, si vous souhaitez préparer une autre variété de café
•
(ex. : décaféiné)
Préparation
➣
p. 11.
•
Remplissez le réservoir d'eau fraîche (couvercle à gauche).
NB : si le réservoir est absent ou trop faiblement rempli, le témoin
s'allume et il est alors impossible de préparer un café.
NB : le témoin
vide afin de ne pas interrompre la préparation en cours.
•
Remplissez le réservoir à grains (couvercle à droite).
Assurez-vous qu'il n'y ait aucun corps étranger dans le café
pour ne pas endommager le broyeur.
•
Vérifiez que le sélecteur eau chaude / vapeur est bien sur 0.
•
Appuyez sur la touche
➣
NB : le témoin
bonne température.
➣
p. 10.
s'allume avant que le réservoir soit complètement
pour mettre l'appareil sous tension.
.
clignote jusqu'à ce que l'appareil soit à
➣
p. 10.
➣
p. 11.
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