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Réglage de la commande
RÉGLAGE DE LA COMMANDE D'HUMIDITÉ
Pour régler le contrôleur d'humidité
Le contrôleur d'humidité est situé à l'intérieur du devant du tiroir et est
utilisé pour contrôler l'humidité à l'intérieur du tiroir réchaud. Le bouton
de commande du contrôleur d'humidité peut être réglé à n'importe
quelle position située entre humide
(Figure 1) et croustillant
(Figure
2). Pour régler le contrôleur d'humidité, glissez le bouton à la position
désirée.
Figure 1
Figure 2
RÉGLAGE DE LA COMMANDE "BREAD PROOF"
Pour préparer la pâte de pain
Lorsque l'appareil est en fonction (ON), appuyez sur la touche portant l'icône
.
La commande électronique affichera "brPF", indiquant que le tiroir-réchaud est
en mode de préparation pour la pâte de pain. Attendez quelques secondes pour
que l'appareil enregistre la donnée.
Préparer la pâte de pain pour le tiroir réchaud
Le tiroir réchaud est muni de la fonction Bread Proof qui peut être utilisée pour
aider à préparer la pâte de pain. La durée recommandée pour garder la pâte de
pain dans le tiroir réchaud est d'environ 45 à 60 minutes. Assurez-vous
cependant de bien suivre le temps recommandé par la recette.
La pâte qui n'est pas gonflée devrait être placée dans un grand bol, puisque la
Figure 3
pâte doublera de volume. Placez la grille du tiroir réchaud en U vers le haut (voir
Figure 3). Avant de le placer dans le tiroir, couvrez le bol avec un linge humide
ou utilisez du papier ciré qui a été recouvert d'huile à cuisson non-adhérente.
NOTE: La fonction "BREAD PROOF" utilise de très basses températures qui
pourraient être plus basse que la température de votre pièce. Le tiroir ne
fonctionnera pas comme un refroidisseur et ne sera pas capable de diminuer
la température en dessous de la température ambiante.
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