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Modes de cuisson utilisés :
< Chaleur tournante 4D
■
% Convection naturelle
■
7 Gril air pulsé
■
( Gril, grande surface
■
$ Position Pizza
■
Plat
Poulet
Poulet, 1 kg
Poulet, 1 kg
Poulet, 1 kg
Blanc de poulet, part de
150 g (griller)
Blanc de poulet, 2 pièces de
150 g chacune (à griller)
Petits morceaux de poulet,
250 g pièce
Petits morceaux de poulet,
250 g pièce
Petits morceaux de poulet,
4 parts de 250 g chacune
Sticks de poulet, nuggets,
congelés
Sticks de poulet, nuggets,
congelés, 250 g
Poularde, 1,5 kg
Poularde, 1,5 kg
Poularde, 1,5 kg
Canard & oie
Canard, 2 kg
Canard, 2 kg
Canard, 2 kg
Magret de canard, pièce de
300 g
Magret de canard, pièce de
300 g
Oie, 3 kg
Oie, 3 kg
Oie, 3 kg
Cuisses d'oie, pièce de
350 g
Cuisses d'oie, pièce de
350 g
Cuisses d'oie, pièce de
350 g
* Préchauffer 5 min.
56
Accessoires/ustensiles
Récipient ouvert
Grille
Récipient fermé
Grille
Récipient ouvert
Grille
Grille
Récipient ouvert
Poêle universelle
Poêle universelle
Récipient ouvert
Grille
Récipient fermé
Récipient ouvert
Grille
Poêle universelle
Grille
Grille
Récipient ouvert
Grille
Récipient ouvert
Grille
Grille
Poêle universelle
Les niveaux d'intensité de la vapeur sont indiqués en
chiffres dans le tableau :
1 = faible
■
2 = moyen
■
3 = élevé
■
Niveau
Mode de
Température en
d'enfour-
cuisson
°C / position gril
nement
1
200-220
7
1
200-220
7
1
230-250
7
2
3*
(
1
190-210
7
2
220-230
7
2
200-220
7
1
190-210
7
2
200-220
$
1
190-210
7
1
200-220
7
1
180-200
7
1
200-220
7
1
180-200
7
1
150-160
<
180-190
7
1
170-190
7
2
230-250
7
2
220-240
7
1
160-170
7
1
130-140
<
150-160
<
170-180
7
1
170-190
7
2
210-230
7
2
190-200
7
1
170-190
<
Puissance
Intensité
Durée en
micro-ondes
de vapeur
min.
en watts
-
-
60-70
-
2
50-60
360
-
25-35
-
-
15-20
180
-
25-30
-
-
30-35
-
2
30-45
360
-
20-30
-
-
10-20
360
-
15-20
-
-
70-90
-
2
65-75
360
-
30
180
-
15-25
-
-
90-110
-
2
70-90
-
-
30-40
180
-
60-80
-
-
25-30
-
2
25-30
-
-
120-150
-
2
110-120
-
2
20-30
-
-
30-40
180
-
80-90
-
-
40-50
-
2
45-55
180
-
30-40
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