Table des Matières
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Comment procéder ?
1. Appuyez sur la touche "Fonctions de cuisson" jus-
quà ce que le symbole
nelle " s'affiche.
2. Laffichage de la température indique la tempéra-
ture préréglée (200°C). Si la température préré-
glée nest pas celle voulue, appuyez sur les touches
et
pour régler la température par intervalles
de 5 degr és.
3. Enfournez votre plat.
La cuisson au gril double
Avertissement Les parties accessibles
peuvent être chaudes lors de l'utilisation du
gril. Eloignez les jeunes enfants.
Lutilisation du gril doit être faite sous votre
surveillance.
La cuisson se fait par rayonnement. L'élément intérieur
et extérieur du gril fonctionnent.
Le gril sert à griller les pièces de viande (côtes de porc,
saucisses, etc...) qui restent moelleuses, à dorer les
toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de
préférence (gratins de pâtes, etc...).
Les grillades
1. Préparez la pièce à griller.
2. Placez-la directement sur la grille support de plat.
3. Appuyez sur la touche " Fonctions de cuisson "
et sélectionnez la fonction " Gril Double "
4. Laffichage de température indique la température
préréglée (250°C). Si la température préré- glée
nest pas celle voulue, appuyez sur les touches
et
pour régler la température par intervalles
de 5 degrés.
5. Glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours
un peu d'eau dans la lèchefrite.
6. Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou 4
suivant l'épaisseur de la pièce à griller.
– Préférez le gradin 4 pour les pièces à griller
minces (toasts, côtes de porc, saucisses, petits
poissons...).
– Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller
épaisses (côte de boeuf, gros poissons, mor-
ceaux de poulet).
16
" Cuisson tradition-
.
7. Lorsque la première face est dorée, retournez la
pièce sans la piquer pour éviter de lui faire perdre
son jus.
8. Faites griller la deuxième face.
Le temps de cuisson doit être déterminé par l'épaisseur
de la pièce à griller et non par son poids.
Les gratins
1. Appuyez sur la touche "Fonctions de cuisson" et
sélectionnez la fonction "Gril Double"
2. Laffichage de température indique la température
préréglée (250°C). Si la température préréglée
nest pas celle voulue, appuyez sur les touches
et
pour régler la température par intervalles
de 5 degrés.
3. Placez le plat sur la grille support et glissez l'en-
semble au gradin 3 ou 4.Placez le plat sur la grille
support et glissez lensemble au gradin 3.
4. Laissez le mets exposé quelques minutes au ray-
onnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant,
plus le "grattinage" sera rapide.
La cuisson des viandes
La cuisson se fait par convection naturelle.
Cette position est spécialement adapt ée à la cuisson
des viandes. La chaleur provenant de la sole est limitée
afin que les projections ne brûlent pas sur la sole.
Les projections de graisse, le dégagement de fumées
et les odeurs désagréables diminuent considérable-
ment.
Votre viande sera dorée et moelleuse; votre four res-
tera propre plus longtemps.
Cette position de cuisson est dotée dun préchauffage
automatique. Nous vous conseillons de ne pas enfour-
ner les viandes à froid, mais dattendre la fin du pré-
chauffage (le bip sonore retentit, et le symbole du ther-
momètre devient fixe). Ainsi, les viandes seront mieux
saisies et la cuisson sera plus moelleuse.
1. Appuyez sur la touche " Fonctions de cuisson "
et sélectionnez la fonction " Cuisson Viande "
pour préchauffer le four.
2. Laffichage de température indique la température
préréglée (210°C). Si la température préréglée
nest pas celle voulue, appuyez sur les touches
et
pour régler la tempé- rature par interval-
les de 5 degrés.
.
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