Table des Matières
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Préparations
Poids (g)
Demi-volaille
1300
Côtelette de
600
porc
Flan, pain
800
Gâteau fourré
1200
au levain
Pizza
1000
Gâteau au
2600
fromage
Flan suisse
1900
aux pommes
Gâteau de
2400
Noël
Quiche lorrai-
1000
ne
Pain paysan
750+750
Gâteau spon-
600+600
gieux rou-
main
Gâteau spon-
600+600
gieux rou-
main - tradi-
tionnel
14
Accessoire
Gradin
grille de four
3
au gradin 3,
plat à rôtir au
gradin 1
grille de four
3
au gradin 3,
plat à rôtir au
gradin 1
émaillé
2
émaillé
2
émaillé
2
émaillé
2
émaillé
1
émaillé
2
1 plaque ron-
1
de (diam. : 26
cm)
2 plaques
1
rondes à re-
vêtement alu-
minium
(diam. : 20
cm)
2 plaques
2/2
rondes à re-
vêtement alu-
minium
(diam. : 25
cm)
2 plaques
2/2
rondes à re-
vêtement alu-
minium
(diam. : 20
cm)
Temps de
Température
préchauffa-
(°C)
ge (minutes)
-
190-210
-
190-210
20
230-250
10-15
170-180
10-15
200-220
-
170-190
10-15
200-220
10-15
170-180
10-15
220-230
180-200
3)
18
10
160-170
-
160-170
Durée de
cuisson (mi-
nutes)
30-35
30-35
10-15
25-35
30-40
60-70
30-40
2)
55-65
40-50
60-70
40-50
30-40
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