Table des Matières
Publicité
Confectionner du yaourt
Chauffez le lait sur la table de cuisson à 90 °C. Laissez-le
ensuite refroidir à 40 °C. En cas de lait de conservation, il n'est
pas nécessaire de le chauffer.
Programme
Compote de fruits*
Riz au lait
Yaourt en pots
* Vous pouvez différer l'heure de la fin pour ce programme
Réchauffer
Programme
Garnitures, cuites*
Légumes, cuits*
* Vous pouvez différer l'heure de la fin pour ce programme
Décongélation
Congelez les produits alimentaires si possible à plat et par
portion, à -18 °C. Ne congelez pas de grosses quantités. Des
aliments décongelés se conservent moins bien et périssent
plus rapidement que des aliments frais
Décongelez le mets dans le sac de congélation, dans l'assiette
ou dans le bac de cuisson perforé. Enfourner toujours en-
dessous le bac de cuisson non perforé. Ainsi, les aliments ne
restent pas dans l'eau de décongélation et le compartiment de
cuisson reste propre.
Tous les programmes de décongélation se rapportent à des
aliments crus.
Si nécessaire, séparez les aliments entre-temps ou bien retirez
de l'appareil les morceaux déjà décongelés.
Après la décongélation, laisser l'aliment encore reposer
pendant 5 - 15 minutes afin que la température s'égalise à
l'intérieur.
Programme
Poisson / Poisson entier
Poisson / Filet de poisson
Volaille entière
Viande
Baies
Pour 100 ml de lait, ajoutez une à deux cuillerées à café de
yaourt nature ou la quantité correspondante de ferments
lactiques. Versez le mélange dans des pots propres et fermez-
les.
Après la préparation, laisser refroidir les pots au réfrigérateur.
Nota
-
-
-
Nota
-
-
:
Risque pour la santé !
Lors de la décongélation d'aliments d'origine animale, enlevez
impérativement le liquide de décongélation. Il ne doit jamais
entrer en contact avec d'autres aliments. Des germes
pourraient être transmis.
Après la décongélation, faire fonctionner le four à vapeur
pendant 15 minutes avec le mode Cuisson à la vapeur à
100 °C.
Décongeler du filet de poisson
Ne superposez jamais les filets de poisson.
Décongeler une volaille entière
Enlevez l'emballage avant la décongélation. Laissez reposer la
volaille, une fois décongelée. En cas de grosse volaille (p.ex.
dindonneau), vous pouvez retirer les abats après un temps de
repos d'env. 30 minutes.
Décongeler de la viande
Avec ce programme vous pouvez décongeler des morceaux de
rôti individuels.
Dégeler des fruits
Si vous ne désirez que dégeler des fruits, adaptez le résultat de
cuisson individuellement.
Nota
Max. 2,5 cm d'épaisseur
Max. 2,5 cm d'épaisseur
max. 1,5 kg
Poids unitaire max. 1,5 kg
-
Accessoire
Bac de cuisson non perforé
Bac de cuisson non perforé
Pots + bac de cuisson perforé
Accessoire
Bac de cuisson non perforé
Bac de cuisson non perforé
Accessoire
Bac de cuisson perforé +
Bac de cuisson non perforé
Bac de cuisson perforé +
Bac de cuisson non perforé
Bac de cuisson perforé +
Bac de cuisson non perforé
Bac de cuisson perforé +
Bac de cuisson non perforé
Bac de cuisson perforé +
Bac de cuisson non perforé
Niveau
2
2
2
Niveau
2
2
Niveau
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
13
Publicité
Table des Matières
