Consejos De Cocción - Candy FL856X Notice D'emploi Et D'installation

CONSEJOS DE COCCIÓN
Las temperaturas, así como los tiempos de cocción, se dan a título indicativo para facilitar
el buen manejo del aparato. La experiencia personal permitirá más adelante adaptar estos
parámetros a los gustos y a las costumbres de cada uno.
Cabe señalar que como más alta es la temperatura de una cocción, más riesgo hay de
que se produzcan salpicaduras importantes, favoreciendo así que el horno se ensucie y
genere humos. Por ello, a menudo es preferible moderar ligeramente la temperatura de
cocción, aunque ello suponga un tiempo de cocción más largo.
PESCADOS
Modo de cocci ón
Recetas
Lubina o Dorada
Rape o Salmón
Filete lenguado Calor circulante
Pescado asado
VERDURAS - VARIOS
Modo de cocci ón
Recetas
Coles asadas
Empanada
Endivias con gruyere Calor circulante
Soufflé
Calor circulante
salado/dulce
Tomates rellenos Calor circulante
Resistencia inf.
Tarta de puerros
Resistencia inf.
Quiche Lorraine
Patatas al gratén
con crema de leche
Todas las cocciones se han realizado en el nivel «1» excepto las cocciones marcadas con el símbolo «*» que requieren una cocción
a nivel medio.
Cantidad
Conv natural 1kg entero
Conv natural 1kg asado
6 piezas
Grill 6 filetes
Cantidad
Conv natural 6 pers.
Conv natural
6 pers.
6 pers.
6-8 pièces
6 pers.
circulante
6 pers.
circulante
Turbogrill 6 portions
°C cocción Tiempo de cocción
220° C
220° C
160° C
275° C
°C cocción Tiempo de cocción
200-220° C
200-220° C
180-200° C
180-200° C
200-220° C
220° C
220° C
200° C
20 ES
Las paredes del horno están equipadas
con diferentes niveles numerados
empezando desde abajo.
Nivel empezando
por abajo
30 minutos
30 minutos
15-20 min.
2x5 min.
Consejos
1 h
1 hora/kg
25-30 min.
50-60 min. Ø 22
40-45 min.
35-40 min.
45-50 min.
45 min. Plato tierra
1
1
1
4