Manuels Connexes pour Bertazzoni MAS30 4 DFM XE
Sommaire des Matières pour Bertazzoni MAS30 4 DFM XE
- Page 1 MANUEL D'INSTALLATION, UTILISATION ET ENTRETIEN 30’’ CUISINIÈRES À COMBUSTION JUMELÈE Models MAS30 4 DFM XE [ M7S06ZA7X5DUG 310860...
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Page 2: Du Bureau Du Président
Du bureau du Président Cher nouveau propriétaire d'un produit Bertazzoni, Je souhaite vous remercier d'avoir choisi une de nos magnifiques cuisinières PRO. Nous savons que le choix est vaste en raison des nombreuses marques et produits mis à votre disposition et nous sommes très heureux que vous ayez décidé... -
Page 3: Table Des Matières
Merci! TABLE DES MATIÈRES GARANTIE ET SERVICE ..............................5. SERVICE CLIENTÈLE ...............................5 PIÈCES DE RECHANGE..............................5 INFORMATIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES ......................7 AVANT L'INSTALLATION ............................10 INSTALLER LES PIEDS ..............................11 INSTALLER LA PROTECTION FRONTALE DU PLAN DE TRAVAIL ...................12 INSTALLER LA PROTECTION ARRIÈRE .........................12 INSTALLER LE DISPOSITIF DE STABILITÉ... - Page 4 SYMBOLES ..................................30 GRILLES DU FOUR ................................. 30 SELECTEUR DE FONCTIONS DU FOUR ........................... 31 UTILISATION DU FOUR ..............................31 LAMPE DU FOUR ................................31 VENTILATEURS DE REFROIDISSEMENT ......................... 31 VOYANTS FRONTAUX ..............................31 VENTILATEUR A CHALEUR TOURNANTE DU FOUR ....................... 31 CUISSON ................................32 PRECHAUFFAGE DU FOUR ............................32...
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Page 5: Garantie Limitee De Deux Ans
14. Défauts et dommages résultant du transport du produit à la maison du propriétaire. Les défauts et les dommages résultant de forces externes qui échappent au contrôle de Bertazzoni SpA tels que les incendies, les inondations, les tremblements de terre et autres catastrophes naturelles. - Page 6 Bertazzoni exclut toute responsabilité pour les dommages accidentels ou indirects. Certains pays n’autorisent pas l’exclusion ou la limitation des dommages accidentels ou indirects, la limitation indiquée plus haute peut donc ne pas s’appliquer à...
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Page 7: Informations De Sécurité Importantes
INFORMATIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES VEUILLEZ LIRE ET SUIVRE CES INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR LA SECURITÉ DE VOTRE LOGEMENT ET DES PERSONNES QUY VIVENT. Conserver ce Manuel à l'intention de l'inspecteur électrique local. Lire et conserver ces instructions pour pouvoir vous y reporter ultérieurement. L'appareil respecte tous les règlements, ordonnances et réglementations gouvernementales. - Page 8 AVERTISSEMENT ! Lire ce livret d'instructions avant d'installer et utiliser l'électroménager. Le fabricant ne sera pas responsable des dommages matériels ou aux personnes provoqués par une installation incorrecte ou la mauvaise utilisation de l'appareil électroménager. Le fabricant se réserve le droit d'apporter des modifications à ses produits lorsqu'il l'estime nécessaire et utile, sans affecter les principes élémentaires de sécurité...
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Page 9: Caracteristiques Techniques Du Produit
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DU PRODUIT Dimensions (insérer les plans frontal, latéral et arrière Poids Puissance du brûleur Gaz Naturel gaz LP Auxiliaire 3750 BTU/h 3750 BTU/h Semi-rapide 6000 BTU/h 6300 BTU/h Rapide 10400 BTU/h 11400 BTU/h... -
Page 10: Avant L'installation
Double brûleur (interne) 2730 BTU/h 2900 BTU/h Double brûleur (externe) 15000 BTU/h 16400 BTU/h AVANT L'INSTALLATION Tou(te)s les ouvertures et orifices dans le mur et dans le plancher, derrière et en dessous de Cet appareil électroménager doit être installé par l'appareil électroménager doivent être scellés un professionnel autorisé... -
Page 11: Pression Du Gaz
INSTALLER LES PIEDS PRESSION DU GAZ Les cuisinières Bertazzoni doivent seulement être La pression d'alimentation d'entrée maximum du utilisées avec les pieds correctement installés. gaz arrivant au régulateur de pression de Quatre pieds réglables en hauteur sont livrés l'électroménager à gaz est de 20'' de colonne avec la cuisinière dans un emballage en... -
Page 12: Installer La Protection Frontale Du Plan De Travail
INSTALLER LA PROTECTION ARRIÈRE INSTALLER LA PROTECTION FRONTALE DU PLAN DE TRAVAIL La protection arrière doit être installée avant de mettre en marche l'appareil électroménager pour Pour augmenter l'espace entre l'extrémité ventiler correctement le compartiment du four. frontale du plan de travail et les brûleurs, il est Le protection arrière fournie est un jeu de 2 possible d'installer la protection frontale du plan pièces. -
Page 13: Installer Le Dispositif De Stabilité Anti-Basculement
Installer la partie frontale de la protection arrière INSTALLER LE DISPOSITIF DE en serrant les 2 vis centrales du haut et les 2 vis STABILITÉ ANTI-BASCULEMENT latérales du fond Le support anti-basculement livré avec la cuisinière doit être correctement fixé à la paroi arrière comme indiqué... -
Page 14: Criteres D'installation
INSTALLATION ADJACENTE AUX CRITERES D'INSTALLATION MEUBLES DE LA CUISINE Cette cuisinière peut être installée en contact direct avec les hauts plans de travail existants ELECTRICITÉ (36" ou 91.5 cm du sol). Un réceptacle électrique installé horizontalement Pour une meilleure présentation, le plan de et correctement relié... -
Page 15: Installation De La Hotte D'évacuation
Puissance électrique nominale : Bertazzoni de la ligne PRO. Ces hottes ont été - 120/208Vac: 2400 Watts ou 12,0 A max. conçues pour fonctionner avec la cuisinière - 120/240Vac: 3100 Watts ou 13,5 A max. - Page 16 - Connecter la borne L1 du réceptacle au câble d’alimentation électrique entrant NOIR (L1-fil chaud) - Connecter la borne L2 du réceptacle au câble d’alimentation électrique entrant ROUGE (L2-fil chaud) - Connecter la borne NEUTRE du réceptacle au câble d’alimentation électrique entrant NEUTRE (BLANC) - Connecter la borne de TERRE du réceptacle au câble d’alimentation électrique de TERRE (VERT)
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Page 17: Mise À La Terre Electrique
6) Insérer le nouveau cordon d’alimentation dans le protecteur de cordon en le bloquant dans la bonne position à l’aide des deux vis du protecteur. 7) Bien fixer les bornes à anneau Terre, L1, N, L2 du nouveau cordon d’alimentation à l’aide des 4 vis, comme indiqué... -
Page 18: Schema De Cablage
SCHEMA DE CABLAGE... -
Page 20: Connexion Du Gaz
SOUPAPE DE FERMETURE MANUELLE CONNEXION DU GAZ CETTE SOUPAPE N'EST PAS LIVRÉE AVEC Toutes les connexions de gaz doivent être L'APPAREIL ET DOIT ETRE FOURNIE PAR compatibles avec les règlements nationaux et L'INSTALLATEUR. locaux. La ligne d'alimentation du gaz (service) La soupape de fermeture manuelle doit être doit être de la même dimension ou plus grande installée sur la ligne de service du gaz, entre le... -
Page 22: Régulateur De Pression
CONVERSION DU GAZ RÉGULATEUR DE PRESSION La pression de service pouvant fluctuer en AVERTISSEMENT ! fonction de la demande locale, chaque appareil Avant d'effectuer cette opération, déconnecter électroménager à gaz pour la cuisine doit être l'appareil électroménager du gaz et de équipé... -
Page 23: Etape 1 : Regulateur De Pression
/ pressions l'équipement de conversion fourni avec la comme indiqué sur les étiquettes apposées sur cuisinière ou par un magasin Bertazzoni agréé de l'électroménager, l'emballage livret pièces de rechange. Chaque injecteur comporte d'instructions. -
Page 24: Etape 3 : Bruleurs De La Surface De Cuisson
ETAPE 3 : BRULEURS DE LA SURFACE DE CUISSON 1. Allumer un brûleur à la fois et fixer la poignée sur la position MINIMUM (petite flamme). 2. Enlever la poignée. 3. La cuisinière est équipée d'une soupape de sécurité. En utilisant un petit tournevis fendu, trouver la soupape de la duse sur le corps de la soupape et tourner la vis de la duse à... -
Page 25: Liste De Controle De L'installation
utiliser de couteau métallique, spatule ou tout LISTE DE CONTROLE DE autre outil métallique pour érafler l'acier L'INSTALLATION inoxydable éraflures sont presque impossibles à enlever. 1. La cuisinière est-elle installée sur ses pieds ? Avant d'utiliser le four pour la préparation des 2. -
Page 26: Manuel D'emploi
MANUEL D’EMPLOI Ne pas utiliser le compartiment du four comme un endroit de rangement. ATTENTION ! Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la porte. Laisser l’air chaud ou la vapeur Installation appropriée. S’assurer que s’échapper avant d’enlever ou de replacer un l’appareil est convenablement installé... -
Page 27: Plan Surface Bruleur
PLAN SURFACE BRULEUR SURFACE DE CUISSON 1. Petit brûleur SYMBOLES 2. Brûleur moyen 3. Brûleur rapide 4. Brûleur multi-combustible(Brûleur électrique) Position brûleur (dans cas, le brûleur avant droit). Réglage température maximum /Position recommandée du bouton de commande pour l’allumage du brûleur Réglage température minimum... -
Page 28: Fonctionnement Du Bruleur De Laa Surface De Cuisson
VALVE DE SECURITE A THERMOCOUPLE CONSEILS POUR UNE BONNE Chaque brûleur à c ombustion superficielle UTILISATION DES BRULEURS d’une cuisinière Bertazzoni est équipée d’un dispositif de sécurité à thermocouple. ATTENTION ! Le thermocouple ouvre le débit du gaz au TENIR LES ENFANTS A UNE DISTANCE brûleur seulement quand il est chaud. -
Page 29: Conseils Pour Utiliser Les Casseroles De Maniere Correcte
CONSEILS POUR UTILISER LES CASSEROLES DE MANIERE CORRECTE ATTENTION! Toujours s’assurer que le fond et les poignées des casseroles ne débordent pas du plan de travail. Lorsque vous cuisinez avec des graisses inflammables comme de l’huile, ne pas laisser la cuisinière sans surveillance. Utiliser des casseroles d’un format approprié... -
Page 30: Cuisson Au Four
CHAUFFANT OU LES SURFACES INTERIEURES DU FOUR Les éléments chauffants peuvent être chauds Les cuisinières Bertazzoni sont équipées de grilles même s’ils ont une teinte foncée. Les surfaces de qualité commerciale et d’une plaque de sole intérieures du four deviennent suffisamment en émail. -
Page 31: Selecteur De Fonctions Du Four
PETIT GRILL (Elément de chauffage au grill) à utiliser avec le sélecteur de température sur 500°F pour rôtissage GRAND GRILL (Elément de chauffagegrill + Eléments chauffants ) à utiliser avec le sélecteur de supérieur température sur 500°F pour rôtissage GRILL A CHALEUR TOURNANTE Pour conserver le four aussi propre que possible, (Elément chauffant grill + Eléments faire cuire la viande sur le plateau . -
Page 32: Cuisson
Les positions des niveaux des grilles dans le four La cuisinière est équipée d’un ventilateur de four sont numérotées comme indiqué dans le schéma monté à l’intérieur d’un élément chauffant page 25. circulaire protégé par un carter de ventilateur au fond du compartiment du four ;... -
Page 33: Rôtissage
s’ils sont cuits une ou deux minutes avant le POSITIONS DES GRILLES temps indiqué dans la recette. Pour les aliments Four principal Cuisson avec une Grille plus grands devant être cuits, vérifier cinq ou six Lorsque vous cuisez sur une grille, les meilleurs minutes avant le temps indiqué... -
Page 34: Recommandations Pour La Cuisson
Tmax=500°F). Si le mode CUISSON A CHALEUR TOURNANTE est utilisé, régler le bouton de commande du four sur 25°F en- dessous de la température suggérée dans la recette. Ne pas changer la température de la recette si vous faites griller de la viande ou de la volaille. -
Page 35: Recommandations Pour La Cuisson Au Grill Et Rotissage
aliments sur les deux côtés qui sont trop délicats Ustensiles à retourner comme le poisson. Le degré de brunissage de chaque côté peut être différent. Une lèchefrite en émail vitrifié est fournie avec la cuisinière. Utiliser des moules en métal ou en vitrocéramique quand vous désirez brunir des POUR REGLER LE FOUR SUR GRILL OU GRILL plats principaux ou le pain. - Page 36 convection température fixe Moyennement 500°F saignant Rosbif de noix de Cuisson 325° 20 à 25 min/livre Les petits rôtis ronde traditionnelle ou demandent plus de cuisson par minutes par livre ; convection réduire la durée si la cuisson par convection est utilisée PORC Cuisson...
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Page 37: Entretien
Nettoyage après l’installation : utiliser un ENTRETIEN produit détergent spécifique pour l’acier inoxydable ou frotter pour éliminer les résidus Conseils pour le Nettoyage de colle de l a pellicule de pr otection bleue 1 . La finition de l’émail vitrifié est résistante à après son retrait. -
Page 38: Guide De Depannage
ATTENTION : pour d’autres détails sur le nettoyage de v otre appareil, veuillez contacter votre détaillant. GUIDE DE DEPANNAGE PROBLEME FOUR CAUSES POSSIBLES ET/OU REMEDES La cuisinière ne fonctionne pas La cuisinière n’est pas branchée au réseau électrique. Demander à un professionnel de vérifier le disjoncteur de puissance, le câblage et les fusibles. -
Page 39: Installateur
INFORMATIONS IMPORTANTES SUR L'APPAREIL MODÈLE ______________________________________________________________ DATE D'INSTALLATION _______________________________________________________________ VENDEUR _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ INSTALLATEUR _______________________________________________________________ ________________________________________________________________ HOMME DE MAINTENANCE _______________________________________________________________ ________________________________________________________________... - Page 40 BERTAZZONI SpA Via Palazzina 8 42016 Guastalla RE ITALIE WWW.BERTAZZONI.COM...