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Installation and Operating Manual
Manuel d'installation et d'utilisation
WARNING
Do not operate this equipment unless you
have read and understood the contents of
this manual! Failure to follow the
instructions contained in this manual may
result in serious injury or death. This
manual
contains
important
information concerning the maintenance,
use, and operation of this product. If
you're unable to understand the contents
of this manual, please bring it to the
attention of your supervisor. Keep this
manual in a safe location for future
reference.
English = p 2
Salamander
SAL Series • Série SAL
P/N 07.04.616.00
ADVERTENCIA
No opere este equipo al menos que haya
leído y comprendido el contenido de este
manual! Cualquier falla en el seguimiento
de las instrucciones contenidas en este
manual puede resultar en un serio lesión
safety
o
muerte.
importante información sobre seguridad
concerniente al mantenimiento, uso y
operación de este producto. Si usted no
puede entender el contenido de este
manual
por
supervisor. Almacenar este manual en
una localización segura para la referencia
futura.
Este
manual
contiene
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AVERTISSEMENT
Ne pas utiliser cet équipement sans avoir
lu et compris le contenu de ce manuel !
Le
non-respect
des
contenues dans ce manuel peut entraîner
de graves blessures ou la mort. Ce
manuel
contient
des
importantes
concernant
l'utilisation et le fonctionnement de ce
produit. Si vous ne comprenez pas le
contenu de ce manuel, veuillez le signaler
à votre supérieur. Conservez ce manuel
dans un endroit sûr pour pouvoir vous y
référer plus tard.
Français = p 14
© 2015 Hatco Corporation
instructions
informations
l'entretien,
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Sommaire des Matières pour Hatco SAL Série
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Page 2: Table Des Matières
Hatco’s Salamanders are specially-designed for cooking, grilling, reheating, and keeping foods hot. Their unparalleled startup speed is a direct result of Hatco’s “instant on” heating elements located in the upper housing of each salamander. The three independently-controlled heating elements provide for the benefits of flexibility and energy conservation. -
Page 3: Important Safety Information
This unit has no “user-serviceable” parts. If service is • Do not pull unit by power cord. required on this unit, contact an Authorized hatco Service Agent or contact the hatco Service Department at • Discontinue use if power cord is frayed or worn. -
Page 4: Model Description
The removable cooking grate and Control drip tray allow for easy cleanup. The unique features and Panel flexibility of the Hatco Salamander make it easy to operate, model Sal-1 energy efficient, and highly functional in any kitchen. MODEL DESIGNATION... -
Page 5: Electrical Rating Chart
SPECIFICATIONS English Electrical Rating Chart Shipping Model Voltage Watts Amps Phase hertz Plug Configuration Unit Weight Weight Sal-1 4500 21.6 50/60 NEma 6-30P or Hardwired 113 lbs. (52 kg) 144 lbs. (65 kg) 4500 18.8 50/60 NEma 6-30P or Hardwired 113 lbs. (52 kg) 144 lbs. (65 kg) 4500 19.6 50/60... -
Page 6: Installation
General 2. Remove tape and protective packaging from all surfaces of unit. Hatco Salamanders are shipped with most components pre- 3. Clean the unit thoroughly to remove all protective industrial assembled. Care should be taken when unpacking the shipping grease. NOTICE Use non-abrasive cleaners and cloths carton to avoid damage to the unit and the components enclosed. -
Page 7: Parts Included
INSTALLATION English Parts Included 8. level the unit by turning the leveling feet on each leg, if necessary. The following parts are included with wall-mounted units. 9. Install the drip tray and cooking grate. Item Quantity 10. For corded units, plug the unit into a properly grounded Wall Bracket electrical receptacle of the correct voltage, size, and plug mounting Clip... -
Page 8: Hardwired Connection
11. For non-corded units, have a qualified electrician install a hardwired connection between the unit and the on-site electrical system (refer to “Hardwired Connection” in this section for additional information). hardwired Connection Hatco Salamanders can be hardwired to the electrical supply. WARNING Leveling ELECTRIC ShOCK hAzARD: Studs •... -
Page 9: Operation
COOK/hOLD Key Use the following information and procedures to operate Hatco Salamanders. The COOK/HOlD key determines the function of the salamander. Touching the COOK/HOlD key toggles the... -
Page 10: Operating The Salamander
OPERATION English Operating the Salamander Lower upper housing to COOK Function increase heat intensity, During the COOK function, the center overhead heating raise to decrease element operate at 75% power and the two outside overhead heating elements operate at full power. The intensity of the temperature can be adjusted by raising or lowering the upper housing or by using only one or two of the heating elements Place food... -
Page 11: Maintenance
This unit has no “user-serviceable” parts. If service is the satin finish. required on this unit, contact an Authorized hatco Service Agent or contact the hatco Service Department at 4. Rinse the unit thoroughly using a cloth dampened with 800-558-0607 or 414-671-6350;... -
Page 12: Troubleshooting Guide
Hatco Service agency or Hatco for assistance. To locate the nearest Service agency, log onto the Hatco website at www.hatcocorp.com and click on Find Service Agent, or contact the hatco Parts and Service Team at: Telephone: 800-558-0607 or 414-671-6350 e-mail: partsandservice@hatcocorp.com... -
Page 13: Limited Warranty
Product’s purchase date by registering the Product lights, heat lamp bulbs, coated halogen light bulbs, halogen heat with Hatco or by other means satisfactory to Hatco in its sole lamp bulbs, xenon light bulbs, lED light tubes, glass discretion. - Page 14 Heure du Centre des États-Unis (CST) l'entrée d'alimentation). Veuillez avoir cette information à portée (Horaires d’été : juin à septembre— de la main si vous appelez Hatco pour assistance. 7h00 à 17h00 CST du lundi au jeudi 7h00 à 16h00 CST le vendredi) modèle No.
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Page 15: Consignes De Sécurité Importantes
Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l’utilisateur. • Ne tirez pas l'unité par le cordon d'alimentation. Si cet appareil doit être réparé, contacter un réparateur hatco agréé ou le Service après-vente hatco au 800-558-0607 ou • Interrompez l'utilisation l'unité... -
Page 16: Description Du Modèle
Tous les Modèles Véritable outil de cuisine polyvalent, l'appareil Salamander Partie d'Hatco est spécialement conçu pour vous permettre de cuire, supérieure griller, réchauffer et maintenir au chaud les aliments. Il est composé d'acier inoxydable, ce qui facilite son nettoyage et prolonge sa durée de vie. -
Page 17: Caractéristiques Techniques
à un électricien qualifié pour déterminer et Configuration des fiches installer une prise de courant de format et de tension NOTA: Prise non fournie par Hatco. corrects. • Les appareils fournis sans cordon ni prise électrique NOTA: Étiquette de caractéristiques techniques située sur le nécessitent un branchement câblé... -
Page 18: Installation
INSTALLATION Français Généralités la plupart des éléments des appareils Salamander d'Hatco sont ATTENTION pré-assemblés avant leur expédition. Veillez à ne pas Placez l'unité à une hauteur adaptée au comptoir, à un endommager l'unité ou ses composants lors du déballage du emplacement pratique à... -
Page 19: Installation D'un Appareil Qui Se Fixe Sur Un Mur
INSTALLATION Français 6. Pour une installation sur un comptoir, montez les pieds de 102 mm (4″). 51 mm (2″) NOTA: Une aide supplémentaire risque d'être nécessaire pour déplacer l'appareil dans une position adaptée à l'installation des pieds. a. Positionnez soigneusement l'appareil avec le panneau de commande tourné... -
Page 20: Procédure D'installation
INSTALLATION Français Procédure d'installation Suivez la procédure suivante pour installer un appareil qui se Fentes de fixation fixe sur un mur. 1. assurez-vous que l'emplacement du montage répond aux exigences listées précédemment dans cette partie. 2. Déterminez la hauteur de l'installation de l'appareil. •... -
Page 21: Branchement Des Câbles
Branchement des câbles d'alimentation située sur l'unité. 4. Effectuez les branchements appropriés. les appareils Salamander d'Hatco peuvent être câblés à une alimentation électrique. • Utilisez uniquement des fils en cuivre. • Serrez les branchements à un minimum de 40 pouces- livres (4,25 newtons-mètres). -
Page 22: Mode D'emploi
Généralités Touche ON (I)/STANDBy (MARChE (I)/VEILLE) Cette touche contrôle l'alimentation de l'appareil. En la les appareils Salamander d'Hatco sont conçus pour avoir deux manipulant, vous pouvez faire basculer l'appareil en position fonctions principales, CUISSON et CONSERVaTION. la de « marche » ou de « Veille » (arrêt). Quand l'appareil est en fonction CUISSON exploite l'intensité... -
Page 23: Fonctionnement De L'appareil Salamander
MODE D'EMPLOI Français En le faisant b. appuyez à l'aide de la plaque glisser: En faisant glisser un doigt du bas vers le haut du d'aliments sur la barre de Indicateur curseur, vous augmentez le réglage du minuteur de détection détection des plaques. - Page 24 MODE D'EMPLOI Français Fonction CONSERVATION b. appuyez à l'aide de la plaque En cas d'utilisation de la fonction Conservation, les deux d'aliments sur la barre de Indicateur éléments chauffants situés aux extrémités fonctionnent. de détection détection des plaques. Cette des plaques l'élément chauffant central est éteint et les éléments extérieurs action enclenche...
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Page 25: Maintenance
4. Rincez l'unité minutieusement à l'aide d'un chiffon l’utilisateur. Si cet appareil doit être réparé, contacter un imprégné d'eau chaude. réparateur hatco agréé ou le Service après-vente hatco au 5. Séchez l'unité à l'aide d'un chiffon sec, propre et non-abrasif. 800-558-0607 ou 414-671-6350 ; télécopieur 800-690-2966;... -
Page 26: Guide De Dépannage
Vous avez des questions en ce qui concerne les pannes ? Si le problème persiste, veuillez contacter l'agence d'entretien agréée Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assistance. Pour trouver l'agence d'entretien la plus proche, rendez-vous site... -
Page 27: Garantie Limitée
à l'aide de pièces ou de Produits nouveaux ou Éléments des vitrines chauffantes remis à neuf par Hatco ou un centre de réparation agréé par (enveloppe métallique, air chauffant) Hatco (sauf si l'acheteur se situe hors des États-Unis, du Éléments des armoires de stockage... - Page 28 TENNESSEE marren Group Camp Electric Northants +44(0)1933 665313 memphis 901-527-7543 Register your unit online! HATCO CORPORATION See ImPORTaNT OWNER INFORmaTION P.O. Box 340500 section for details. Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A. S'inscrire en ligne! 800-558-0607 414-671-6350 Parts and Service Fax 800-690-2966...