Fagor RAPID EXPRESS Manuel D'instructions page 55

3. ESTALKIAREN ITXITURA. Estalkia irudian
jartzen duen bezala jarri eta jiratu ezkerrera
(2.1 irudian itxitura automatikoa, 2.2 irudian
eskuzko itxitura).
4. PRESIO MAILAREN AUKERAKETA.
4.1 Garbitzeko eragiketetan, balbula ateratzeko
eta muntatzeko posizioa (3.1 irudia).
Posizio horretara pasatu baino lehen, segurtatu lapiko
barruan ez dagoela presiorik, adibidez, estalki balbula
deskonpresio posizioan mantenduz; ikus III. 4.2. atala.
4.2 Egosketa bukatu ondoren lapiko barruko
presio guztia
Presioa = 0bar (3.2 irudia).
4.3 Presio maila ertaina. Egosketa denborak 2.
posizioan baino zertxobait luzeagoak dira.
Zopa, arrain, postreak eta abar egosteko
erabili. Presioa = 0.55bar (3.3 irudia).
4.4 Presio maila altua. Egosketa denborak
zertxobait laburragoak dira. Haragi, ortuari,
pasta eta abar egosteko erabili. Presioa =
1.05bar (3.4 irudia) ( 3.5 irudia).
HAUTATZAILEAREN POSIZIOA
Informazio gehiagorako ikusi III.5 puntuko taula.
5. PRESIOPEKO FUNTZIONAMENDUA.
» Presio lapikoa bere azpialdearen azalerako
etxeko bero foku baten jarri, potentzia
maximoan.
» Presio adierazlea agertzen denean, horrek
esan nahi du lapiko barruan presioa dagoela (4.
irudia)
» Funtzionamendu-balbulatik etengabe lurruna
ateratzen denean (5. irudia) bero-fokoko indarra
murriztu presioa mantentzeko potentziaraino,
lurrun asko ez dadila irten.
» Momentu horretan hasten da egoste denbora:
kanporatzeko posizioa,
PRESIOA / bar
0
0'55
1'05
Uraren
ELIKAGAIAK
kantitatea
ZOPAK:
Arroz-zopa Nahierara
Baratxuri-zopa Nahierara
Zopa juliana erara Nahierara
Barazki-zopa Nahierara
Arrain-zopa Nahierara
Fideo-zopa Nahierara
PASTAK:
Arroza oilaskoarekin 2 kikara arroz
kikara bakoitzeko
Valentziako paella 2 kikara arroz
kikara bakoitzeko
Espagetiak Estali
Makarroi gainerreak Estali
BARAZKIAK:
Zerba Estali
Orburu salteatuak Estali
Porruak Estali
Azenarioak Estali
Aza 2 kikara
Azalorea 2 kikara
Ziazerbak Estali
Babak Estali
ORTUARIAK:
Txitxirioak Estali
Dilistak Estali
PATATAK:
Patatak saltsa berdean Litro bat kilo
bakoitzeko
Patatak errioxar erara 3/4 litro kilo
bakoitzeko
ARRAINAK:
Txipiroiak 2 kikara
Olagarroa Estali
Amuarraina 1 kikara
Muskuiluak lurrunetan 1/2 l.
HARAGIAK:
Haragi bolak 2 kikara
Biribilkia Estali
Idi azpizuna 1 kikara 1,5 kg-rako 15-17
Tripakiak Estali
Bildotsa 1/2 l 1 kg-rako
Untxia 1/2 l.
Galeperrak saltsan 1 kikara
Pollo al Jerez 1 kikara
Oiloa Estali
POSTREAK:
Arrozesnea 2 esne kikara,
1 arroza
Konpota 2 kikara
Flana 1/2 l. leche
Egoste Hautatzailearen
minutuak posizioa
4-6 2
1-2 1
3-5 2
4-5 2
3-4 2
3-5 1
6-7 2
6-8 2
4-5 2
5-6 2
6-7 2
5-6 2
3-5 2
5-6 2
4-5 2
4-6 2
4 2
3-4 2
20 2
15 2
5-7 2
5-7 2
10 2
30 2
30 1
20 1
10-12 2
20-22 2
2
25-35 2
10-12 2
10-12 2
5-10 2
8-9 2
15-20 2
6 1
7-8 1
4-5 1
54