Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
3. ZÁRJA LE A FEDELET: Helyezze el a
fedőt, úgy, hogy a fedélen lévő jelölés és az
edény fogantyújának a jelölése egybe essen
(Automatikus zárás:Fig. 2.1,Manuális zárás
Fig.2.2), majd forgassa el a fedőt a megfelelő
irányba.
4. NYOMÁSSZINT KIVÁLASZTÁSA.
4.1 A szelep kivételéhez és visszaszereléséhez
szolgáló helyzet tisztítás esetén. (3.1. ábra)
Mielőtt ebbe a helyzetbe állítaná, győződjön meg,
hogy nincs nyomás a gyorsfőző edény belsejében,
például úgy, hogy a szelepet a nyomáscsökkentő
helyzetben tartja, lásd a III.4.2 fejezetet.
4.2 A teljes belső nyomás eltávolítására
szolgáló helyzet, a főzés befejeztével.
NYOMÁS = 0bar (3.2. ábra).
4.3 Közepes
nyomásszint.
időtartamok egy kicsit hosszabbak, mint
a 2. helyzet esetében. Használja levesek,
halak, desszertek, stb. készítéséhez.
NYOMÁS = 0.55bar (3.3. ábra).
4.4 Magas nyomásszint. A főzési időtartam
rövidebb. Használja húsok, hüvelyesek,
tészták, stb. főzéséhez. NYOMÁS =
1.05bar (3.4. ábra).
A SZABÁLYOZÓ ÁLLÁSA
További információt talál a III.5. fejezet táblázatában.
5. NYOMÁS ALATTI MŰKÖDÉS.
» Tegye a kuktát a kukta aljának megfelelő mé-
retű, a legnagyobb fokozatra állított főzőlapra
vagy lángra.
» A nyomásjelző segítéségével lehet a kukta
belsejében lévő nyomást ellenőrizni (4. ábra).
» Amikor az üzemi szelepen keresztül folyama-
tos gőzsugár kezd áramlani és egyenletes
„pssz" (5. ábra) hang hallatszik, állítsa be a
nyomás fenntartásához elegendő és túlságos
gőzkiáramlással nem járó hőfokot.
17
» Ettől a ponttól kell a főzési időt számítani.
ÉLELMIS-
LEVESEK:
Rizsleves
Fokhagymaleves Ízlés szerint
Hagymaleves
Zöldségleves
Halászlé
Tésztás leves
TÉSZTÁK:
Rizses hús
Paella
Spagetti
Rakott tészta
ZÖLDSÉGEK:
Fehérrépa
Pirított articsóka lepje el
Póréhagyma
Sárgarépa
Káposzta
A
főzési
Karfi ol
Spenót
Zöldbab
HÜVELYESEK:
Csicseriborsó
Lencse
BURGONYÁS ÉTELEK:
Fõtt burgonya
Burgonyafõzelék 1 kg-hoz 3/4 liter
HALAK:
Tintahal
Polip
Pisztráng
NYOMÁS / bar
Kagyló
0
HÚSOK:
Vagdalt hús
0'55
Comb
1'05
Sherrys vese
Hátszín
Pacal
Bárány
Nyúl
Fürj
Sherrys csirke
Tyúk
DESSZERTEK:
Tejberizs
Kompót
Puding
VÍZMENNYI-
FÕZÉSI IDÕ
ZER
SÉG
PERCBEN
Ízlés szerint
Ízlés szerint
Ízlés szerint
Ízlés szerint
Ízlés szerint
1 csésze rizshez 2 csésze 6-7
1 csésze rizshez 2 csésze 6-8
lepje el
lepje el
lepje el
lepje el
lepje el
2 csésze
2 csésze
lepje el
lepje el
lepje el
lepje el
1 kg-hoz 1 liter
2 csésze
lepje el
1 csésze
1/2 liter
2 csésze
lepje el
2 csésze sherry
1,5 kg-hoz 1 csésze 15-17
lepje el
1 kg-hoz 1/2 liter
1/2 liter
1 csésze
1 csésze
lepje el
1 csésze rizshez
2 csésze tej
2 csésze
1/2 liter tej
A SZABÁLYO-
ZÓ HELYZETE
4-6
2
1-2
1
3-5
2
4-5
2
3-4
2
3-5
1
2
2
4-5
2
5-6
2
6-7
2
5-6
2
3-5
2
5-6
2
4-5
2
4-6
2
4
2
3-4
2
20
2
15
2
5-7
2
5-7
2
10
2
30
2
30
1
20
1
10-12
2
20-22
2
5-6
2
2
25-35
2
10-12
2
10-12
2
5-10
2
8-9
2
15-20
2
6
1
7-8
1
4-5
1
Publicité
Table des Matières
