Electrolux AFP7 Série Mode D'emploi page 142

822_949_277 AFP700_750_Elux.book Seite 142 Dienstag, 22. Januar 2008 8:02 20
v
Recepty
Základný recept pre kysnuté
cesto
4 bielko z vajíčka
4 polievkové studená voda
lyžice
200 g cukor
1 balíček vanilkový cukor
4 žĺtok z vajíčka
80 g múka
80 g kukuričná múka
1 polievková prášok do pečiva
lyžica
Potrebné príslušenstvo:
3
univerzálna misa so šľahacím
diskom
0 Do univerzálnej misy dajte
vajíčkový bielok a vodu a šľahajte
na nastavení 5 po dobu približne
1 minúty až do stuhnutia.
0 Pridajte cukor a vanilkový cukor
cez plniaci otvor a šľahajte ďalšiu
1 minútu alebo až do rozpustenia
cukru.
0 Pridajte žĺtok a premiešajte
niekoľkými pulznými zapnutiami.
0 Zmiešajte múku, kukuričnú múku a
prášok do pečiva, pridajte krémovú
masu a krátko premiešajte
niekoľkými pulznými zapnutiami.
0 Nalejte cesto do formy na pečenie
a nechajte piect'.
142
Základný recept na koláčovú
zmes
500 g múka
1 balíček prášok do pečiva
250 g mäkký margarín alebo
maslo
250 g cukor
1 balíček vanilkový cukor
1 štipka soľ
4 vajcia
150 ml mlieko
Potrebné príslušenstvo:
3
univerzálna misa s plastovým
nožom
0 Všetky prísady dajte do
univerzálnej misy v uvedenom
poradí.
0 Miešajte 1 až 1 1/2 minúty na
nastavení 3 – 4, až pokiaľ sa
nevytvorí krémovité a hladké cesto.
Ak sa cesto počas spracovania
3
zachytí na stenách misy, vypnite
prístroj, otvorte veko a dajte cesto
zo stien nádoby naspät' dovnútra
pomocou škrabky.
0 Cesto vylejte na plech na pečenie
a nechajte upiect'.
Cesto je možné ľahko zmenit'
3
pridaním iných príchutí.
Príklad pre mramorovanú bábovku:
0 Na plech dajte 2/3 cesta. Pridajte 1
polievkovú lyžicu kakaového
prášku a 1 polievkovú lyžicu mlieka
do zvyšného cesta a premiešajte
znovu niekoľkými krátkymi
pulznými zapnutiami.
0 Na svetlé cesto vylejte tmavé
cestona plechu. Vidličkou urobte
špirálovitý pohyb cez obe vrstvy
cesta, aby ste získali mramorový
vzor.