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4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
FOUR A EMAIL PYROLYTIQUE
• •
- Ce type de four nettoie par destruction à haute température les salissures qui proviennent des
éclaboussures ou des débordements.
- Les fumées dégagées sont rendues propres par leur passage sur un catalyseur. Il ne faut pas
attendre que le four soit trop chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage.
D D a a n n s s q q u u e e l l c c a a s s d d e e v v e e z z - - v v o o u u s s e e f f f f e e c c t t u u e e r r u u n n e e p p y y r r o o l l y y s s e e ? ?
- Lorsque votre four fume lors d'un préchauffage ou fume énormément lors de cuissons.
- Lorsque votre four dégage une odeur à froid suite à différentes cuissons (moutons, poissons,
grillades...).
La pyrolyse n'est pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure
le justifie.
C C u u i i s s s s o o n n s s
p p e e u u s s a a l l i i s s s s a a n n t t e e
C C u u i i s s s s o o n n s s
s s a a l l i i s s s s a a n n t t e e s s
C C u u i i s s s s o o n n s s
t t r r è è s s s s a a l l i i s s s s a a n n t t e e s s
- Avant de débuter la pyrolyse, retirez tous les accessoires à l'intérieur du four, y compris la casse-
rolerie. Enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire, afin d'éviter le risque
d'inflammation ou une production excessive de fumées.
- Le nettoyage peut être effectué à n'importe quel moment et même la nuit (si l'on veut bénéficier
du tarif "heures creuses") grâce au programmateur muni de la fonction départ différé (suivant
modèle).
- En ouvrant la porte, après pyrolyse, on constate sur les parois du four le dépôt de quelques rési-
dus blanchâtres. L L o o r r s s q q u u e e l l e e f f o o u u r r e e s s t t c c o o m m p p l l è è t t e e m m e e n n t t r r e e f f r r o o i i d d i i , il suffit de passer une éponge humide
pour les éliminer.
- Afin de limiter les projections excessives lors de la cuisson, vérifiez :
- la bonne position conseillée dans votre notice d'utilisation,
- la bonne hauteur de gradin,
- la bonne température.
Si malgré tout, la grosse pièce de viande provoque des projections et fumées, réduisez la puis-
sance du four.
Danger
- Pendant la pyrolyse, les surfaces deviennent plus chaudes qu'en usage normal, les
enfants doivent être éloignés.
- Quel que soit le type de four, n'entreposez jamais de produits inflammables (chiffons, papiers,
produits d'entretien, notices, etc...) dans le coffre à casserolerie de votre cuisinière ; vous
risqueriez de provoquer un incendie dont nous ne saurions, en aucun cas, être tenus pour
responsables.
- Ne recouvrez pas l'intérieur du four de papier aluminium pour économiser un nettoyage : en
provoquant une surchauffe, vous endommageriez l'émail.
Biscuits, légumes, pâtisseries,
quiches, soufflés...
S S
Viandes, poissons (dans un plat),
légumes farcis.
Grosses pièces de viandes à la
broche.
17
Cuissons sans éclaboussures :
une pyrolyse n'est pas justifiée.
La pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons.
La pyrolyse peut se faire après
une cuisson de ce type, si les
projections ont été importantes.
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