Température De Cuisson Et Temps De Maintien; Température De Refroidissement - vita vPad excellence Mode D'emploi

6. Gestion des boutons
Température de cuisson et temps de maintien
1
Paramètres modifi ables
• Température de l'enceinte de cuisson : température de préséchage plus 10 °C – 1 200 °C
• Temps de maintien : 0:00 min – 60:00 min
Observation
• Les valeurs possibles s'affi chent au dessus du champ des chiffres.
• Dans le cas de la courbe à deux niveaux, la procédure est identique pour l'entrée et la modifi cation des paramètres du
programme concernant le 2
• Pour des résultats de cuisson fi ables avec un bon degré de brillance et un rendu correct des couleurs.
Température de refroidissement
1
Paramètres modifi ables
• Température de refroidissement : 60 °C – 900 °C ou température de maintien moins 10 °C
• Valeurs de saisie possibles 0 - 60:00 min/s
Observation
• Le bouton « Activer le refroidissement » est automatiquement activé lors de la saisie de la température
ou du temps et doit être ensuite validé. Les valeurs possibles s'affi chent au dessus du champ des chiffres.
• Désactiver le refroidissement : actionnez le bouton « Activer le refroidissement ».
• Pour le refroidissement lent de la restauration afi n d'éviter les tensions thermiques dans le matériau.
50
7. Fenêtre de cuisson
2
e
temps de montée.
2
8. Données techniques / Observation