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L'exploitant doit veiller à ce que tous les collaborateurs qui ont affaire à l'appareil ont bien lu
et assimilé la présente notice. Par ailleurs, il doit former le personnel et l'informer des
dangers à échéances régulières.
L'exploitant doit mettre les équipements de protection requis à la disposition du personnel
et en imposer le port.
L'exploitant doit également veiller à ce que l'appareil soit toujours en parfait état de marche. Par
conséquent :
L'exploitant doit veiller à ce que les intervalles de maintenance décrits dans la présente
notice soient respectés.
L'exploitant doit faire contrôler régulièrement le bon fonctionnement et l'intégrité de tous les
équipements de sécurité.
L'exploitant doit veiller à ce que les raccordements de fluides soient appropriés.
L'exploitant doit veiller à ce que les mesures de sécurité incombant au client soient bien
mises en œuvre.
3.4
Exigences relatives à la qualification du personnel de commande
La sécurité de l'exploitation requiert des compétences techniques et des qualifications personnelles
appropriées.
La responsabilité de l'organisation revient au « responsable du travail ».
Conformément à la norme EN 50110-1, le responsable des travaux est une « personne
désignée pour assumer la responsabilité immédiate de l'exécution des opérations. Cette
responsabilité peut être transférée à d'autres personnes si nécessaire. [...] Le responsable
des travaux doit informer toutes les personnes impliquées dans le travail de l'ensemble des
dangers qui ne sont pas immédiatement identifiables ».
Seules les« personnes initiées » au maniement et formées sont autorisées à exécuter les
opérations, par exemple pour l'utilisation, les modifications/transformations autorisées, le
nettoyage ou le dépannage. Ces personnes devront être initiées au maniement de
l'appareil à l'aide de la notice d'utilisation. La formation et l'initiation doivent être réitérées et
la compréhension des informations doit être contrôlée, le cas échéant sous la forme d'un
examen.
En outre, la tâche "Régler le distributeur en fonction de la vaisselle" ne peut être
accomplie que par des personnes autorisées à cet effet. Pour démontrer sa
compréhension de la tâche, la personne doit procéder au réglage complet d'un distributeur.
La démonstration ne s'applique qu'à un seul type de distributeur.
Seules les personnes spécialisées sont autorisées à effectuer des travaux de réparation.
Selon la norme CEI 60204-1, est considérée comme une personne spécialisée celui ou
celle qui « de par sa formation professionnelle et son expérience, est apte à identifier les
risques et à éviter les dangers potentiels ».
Les travaux électriques doivent être confiés uniquement à des électriciens spécialisés
formés et expérimentés, appelés couramment électriciens.
Personne instruite en électrotechnique uniquement admise sous la direction et le contrôle
de l'électricien spécialisé.
Les travaux sur le dispositif de refroidissement doivent être uniquement effectués par le
personnel spécialisé autorisé à cet effet comme un frigoriste ou le service après-vente de
Rieber.
Pendant la période de garantie, la réparation et/ou l'entretien doivent exclusivement être
confiés au service après-vente Rieber.
Chapitre « Responsabilité et garantie », page 64
3.5
Mise à disposition des équipements de protection pour le personnel
Veuillez vous assurer que le personnel porte les équipements de protection individuelle (EPI)
adapté à chaque situation.
Portez des chaussures robustes pour éviter toute blessure lors du transport ou du déplacement de
l'appareil.
Rieber GmbH & Co. KG
Consignes de sécurité générales
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