Teig Rühren Und Kneten; Eischnee Schlagen; Sahne Schlagen - Medion Micromaxx MD 14610 Mode D'emploi

Werkzeug
Schneebesen • Eiweiß
• Eier
• Schlagsahne
• Rührkuchen
• Mayonnaise
• Soßen
• Süßwaren
• Shakes, Cocktails und andere Getränke
ACHTUNG!
Überschreiten Sie nicht die in der o.g. Tabelle angegebene maximale Betriebsdauer. Das Gerät
kann überhitzen.
• Montieren Sie die Knet-/Rühreinheit wie im Kapitel „6.1. Rühr-/Kneteinheit montieren" auf Seite 31.
7.1. Teig rühren und kneten
 Zum leichteren Befüllen schwenken Sie den Schwenkarm nach oben. Befüllen Sie die Rührschüssel mit ei-
ner maximalen Füllmenge von 1000 g.
ACHTUNG!
Um eine Überlastung der Rühreinheit zu vermeiden, empfehlen wir Mehl und Flüssigkeit im Mi-
schungsverhältnis 5:3 zu verwenden.
 Schwenken Sie nach dem Befüllen den Schwenkarm wieder nach unten, bis er einrastet.
 Wählen Sie zunächst die niedrigste Geschwindigkeitsstufe, in dem Sie den Geschwindigkeitsregler auf Po-
sition 1 stellen und lassen Sie das Gerät ca. eine Minute rühren/kneten.
 Lassen Sie den Teig eine weitere Minute auf der Geschwindigkeitsstufe 2 rühren/kneten.
 Danach wählen Sie für ca. 3 Minuten die Geschwindigkeitsstufe 3.
ACHTUNG!
Überschreiten Sie den Knet-/Rührvorgang von 5 Minuten nicht. Warten Sie einige Minuten für
weitere Knet-/Rührvorgänge, bis sich das Gerät abgekühlt hat.

7.2. Eischnee schlagen

 Montieren Sie den Schneebesen.
HINWEIS
Schlagen Sie maximal 8 Eiweiß, um das Fassungsvermögung der Rührschüssel nicht zu überschrei-
ten.
 Stellen Sie den Geschwindigkeitsregler auf Position 4 bis 6. Schlagen Sie den Eischnee ohne Unterbre-
chung, bis er die gewünschte Konsistenz hat.

7.3. Sahne schlagen

 Montieren Sie den Schneebesen.
HINWEIS
Schlagen Sie maximal 1000 ml frische Sahne, um das Fassungsvermögung der Rührschüssel nicht
zu überschreiten.
 Stellen Sie den Geschwindigkeitsregler auf Position 4 bis 6. Schlagen Sie die Sahne ohne Unterbrechung.
Für 250 ml frische Sahne benötigen Sie ca. 5 Minuten.
Speisen, z. B. Maximale Betriebs-
dauer
10 Minuten
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